En masse salater, saute, ragout er forberedt fra blå. Derudover kan de steges og bages. Sådan laver du auberginebåd i ovnen, lær fra denne artikel.
Aubergineæg i ovnen med grøntsager
ingredienser:
- Aubergine mellemstore størrelse - 3 stk.
- gulerødder - 180 g;
- tomater - 400 g;
- løg - 300 g;
- Bulgarsk pebermedie størrelse - 1 stk;
- peber;
- ost;
- hvidløg - 2-3 fedter;
- mayonnaise ;
- salt.
forberedelse
Vi skærer halvvasket blå i halvdelen. Lav en saltopløsning af 500 ml vand og 50 g salt. Vi holder det auberginer i omkring en halv time, og så lidt tørret. Dernæst med en skje vælger pulpen fra halvdelene. Vi passerer de hakkede løg med gulerødder på vegetabilsk olie, vi sætter der samme tærte peber og kødet af aubergine. Alt dette steges i ca. 10 minutter, og tilsæt derefter knuste tomater, hvidløg, podsalivayem og peber. Den resulterende fyld fylder hver halvdel af ægplanterne og læg dem på et bagplader. Hæld på toppen med mayonnaise og bages revet ost. Madlavning ved 180 grader i cirka en halv time. Auberginebåde, bagt i ovnen, serveres straks til bordet.
Kogt aubergine med kylling i ovn
ingredienser:
- Aubergine - 3 stykker;
- kyllingefilet - 0,5 kg;
- creme creme - 40 g;
- løg - 170 g;
- ost - 90 g;
- peber;
- dild;
- hvidløg - 2-3 fedter;
- salt.
forberedelse
Æggplanter er gode til vask, skåret i halve sammen og tag skeden ud med en ske. Det modtagne "både" salt og vi giver minutter 10 til at stå, som bitterheden har forladt. Kød af blå skåret i terninger og podsalivaem. I 10 minutter lader vi stå, og den saft, der dannes, drænes. Tilsæt den finhakket løg og steg i en pande. Melenko kylling, tilsæt knust hvidløg, peber og salt. Stew omkring 5 minutter. Bland aubergine med kyllingefilet, tilsæt sur creme og finhakket dill. Smør i 7 minutter ved lav varme. På bagepladen sætter vi 6 stykker folie, på hver af dem placerer vi på en båd fra sinenkih. Indvendigt spred udfyldningen og bages ved en moderat temperatur på ca. 40 minutter. Så ca. 10 minutter før folien er klar til at åbne, og vi gnider bådene med ost.
Aubergineæg i ovnen med ost
ingredienser:
- Aubergine - 2 stykker;
- løg - 90 g;
- gulerødder - 120 g;
- sojasauce - 20 ml;
- 1 stort kyllingæg
- salt;
- tomater - 170 g;
- ost - 100 g;
- krydderier.
forberedelse
Aubergine skæres i halvdele i 2 dele og fyld dem med saltvand i ca. en halv time. Så fylder vi dem med kogende vand, sætter det i en form og bages 180 grader i ca. 10 minutter. Ved hjælp af en kniv fjerner vi midten fra dem. Modtaget både lidt podsalivaem. Vi pulveriserer pulpen. De resterende grøntsager er også jordet og stegt ca. 10 minutter før halvfabrikata. Derefter tilsættes skivede ægplanter, salt, peber, hæld i sojasovs, læg hvidløg og yderligere 5 minutter gryderet. Hæld revet ost med slagne æg. Aubergine fyldt med fyldte æg, top med æg-ost blanding og bage i ca. en kvart time ved 200 grader. Auberginer-bådene, bagt i ovnen med tomater, serveres straks.