Rødvin - et ret sjældent produkt i vores breddegrader i forhold til dets sorte familie, men indholdet af vitaminer og sporstoffer er ikke ringere end det. Ved koncentrationen af C-vitamin kommer denne bær sikkert ind i de øverste tre, så hvis du eller dine kære har brug for at styrke immuniteten, giver det mening at forberede det til vinteren. Den bedste mulighed i dette tilfælde er gelé fra rødbønner uden madlavning. Det er ikke så hurtigt keder sig som en traditionel marmelade, ligesom børn, og den bevarer helt vitaminer, der ødelægges under varmebehandling.
Gelé fra frisk rødbær uden tilberedning
Ikke alle kan lide at rodde rundt med den kedelige procedure med madlavning, men denne opskrift kræver ikke dig. Dette er en unik mulighed for for travle husmødre til at forberede en vidunderlig og nyttig godbidder, som selv i svær frost vil minde dig om den varme sommersæson.
ingredienser:
- rødbær - 1 kg;
- granuleret sukker - 2 kg.
forberedelse
Skræl bærene fra blade og kviste, vask derefter forsigtigt under rindende vand. Når de er helt tørre, hæld vinbinden i en blender og hugg den. Derefter tilsættes 1: 1 sukker til massen og blandes godt. Lad blandingen stå et stykke tid, hvorefter der gradvist hældes det resterende granulat, det er godt at gnide det hele med en skorpe, indtil den er ensartet. Sæt præformen i køleskabet i ca. tre timer, slå igen massen i en blender, læg i steriliserede krukker , luk og overfør til et køligt sted. Denne opskrift på gelé fra rødbønner uden madlavning er tilgængelig selv for begyndere. Det kræver trods alt ikke særlig tid og kræfter.
Gelé fra frisk rødbærende juice uden madlavning
Dette stykke vil helt sikkert glæde dig, hvis du sætter pris på gelé med en saftig, rig smag, der efterlader behagelige forfriskende fornemmelser. Det kan indtages både uafhængigt og kan serveres til enhver drik: te, kaffe, bærfrugt.
ingredienser:
- sukker - 1 glas med top
- rødbærende juice - 4/5 kop.
forberedelse
Skyl og tør bjerne, så rive dem af kvistene og forsøg ikke at knuse. Derefter skal du dreje bessen i puree ved hjælp af en træ tolstushki (en ske, som en metalobjekt, kan ikke bruges, da dette vil forværre skålens smag). Tryk den resulterende masse med en sigte eller et dobbeltlag af gasbind for at få naturlig bærjuice. Bland det med sukker og opnå fuldstændig opløsning. For at fremskynde processen skal du forvarme blandingen lidt, men du kan ikke koge den.
Når et sukkerkorn næsten ikke er tilbage, hæld sirupen ud over de tidligere steriliserede krukker, der er dækket af plastikdæksler. I form af en gelé til vinteren vil rødbønner uden madlavning blive perfekt bevaret indtil foråret. Du bliver nødt til at sætte det i kælderen eller på køleskabets hylde.
Forberedelse af gelé fra rødbær og citron uden madlavning
Citron vil give geléen en pikant, sur smag. Derudover vil en sådan indkøb være et stærkt middel mod skadelig forkølelse og influenza på grund af det overskalende indhold af C-vitamin.
ingredienser:
- citron - 1 stk;
- sukker - 1,8 kg;
- rødbærer - 1 kg.
forberedelse
Vi rydder vinranden fra blade og klynger, det er godt for mig, og vi tørrer det. Derefter maler bærene med en kødkværn, sæt massen i gasbind, foldes to gange, og klem saften ud af dem i gryden. Ekstruder saften fra citronen, brug en saftpresser, og bland det med citronsaft og sukker. Sukker gradvis fyldes op og blandes godt med en træske i 10 minutter. Derefter skifter vi massen i steriliserede dåser, lukker og flytter den til et køligt sted.