Forbered en drink, som compote, kan du absolut fra enhver bær eller frugt. Men her for at holde op til vinteren en rigtig nyttig drink anbefaler vi at bruge cowberry til forberedelsen.
Forsøg at forberede sig til vinteren, en storslået compote af tranebær, og hvordan man forbereder det korrekt, vil vi fortælle nedenfor.
Kompot af frosne lingonbær til vinteren uden sterilisering
ingredienser:
- Frosne bær Tranebærer - 1,2 kg;
- rent vand - 3 liter;
- granuleret sukker - 450 g.
forberedelse
- Vi tager de frosne cowberries fra fryseren og sætter dem i en dyb skål og giver dem tid til naturligt afrimning.
- Derefter dræner vi alt det optøede vand fra tranebærene, og flyt bærene til en pande med et volumen på mindst 4 liter.
- Hæld i vandet i samme beholder og læg det på kogepladen.
- Når vandet i gryden koger og bærene flyder på overfladen, hælder vi sukkeret her. Derefter fortsætter vi med at koge kompot på ovnen i yderligere 5 minutter.
- En glasbeholder, 3 liter i volumen, steriliseres ca. 3 minutter over dampen.
- Derefter hældes kogt compote af frosne bær tranebærer i en krukke og kork til vinteren.
Komplet af æbler og cowberry - en simpel opskrift
ingredienser:
- moden cowberry - 600 g;
- røde æbler - 350 g;
- fint sukker - 380 g;
- drikkevand - 2,8 liter.
forberedelse
- Meget omhyggeligt sorterer vi de friske bær af rød lingonbær, mens vi adskiller halerne og kasserer de forkælet frugter.
- Så vasker vi det sammen med saftige æbler i meget koldt vand.
- Apple træer er simpelthen tørret med et håndklæde, mens vi giver cowberry tid til at tørre ud. Mens de tørres, skar vi æbler i 1,5 centimeter skiver, hvorfra vi omhyggeligt skærer ud kernerne.
- I en flaske, der skylles tre gange med kogende vand, sætter vi al den tilberedte frugt med bær.
- Hæld drikkevandet i en rummelig gryde og kog det på gaskomfuren, et par minutter. Fyld dette kogende vand med et udvalg af frugt og bær og lad den stå i 15 minutter.
- Vi fusionere vandets lidt ændrede farve og sætter den igen på brænderen.
- Når der er tegn på kogning, hæld små sukker ind i det og kog den søde sirup i et par minutter.
- Vi hælder det tilbage i en glasbeholder med æbler og tranebær, og så kork det straks.
- For pålidelighed sætter komposten under en varm plade i 15-18 timer.