Og lad os finde ud af med dig i dag interessante opskrifter til madlavning af peberkager på kefir. Sådan bagning passer perfekt til enhver te drikker og vil nemt dekorere enhver fest.
Opskrift honning peberkager på yoghurt
ingredienser:
Til testen:
- kefir - 500 ml;
- cremefløde - 5 spsk. skeer;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 400 g;
- vegetabilsk olie;
- honning - 3 spsk. skeer;
- sodavand;
- mel - 600 g.
Til glasur:
- sukker - 450 g;
- vand 250 ml.
forberedelse
Æg er grundigt slået med honning og sukker. Bland frisk creme med kefir, tilsæt lidt sodavand og bland massen med en visp indtil udseendet af et luftigt skum. Herefter kombineres kefirblandingen med ægblandingen og hældes i vegetabilsk olie. Vi æler dejen: hæld i mel, bland omhyggeligt alt sammen. I sidste ende skal det vise sig at være elastisk og let at falde bagved. Den færdige dej placeres i en skål og lades stå i ca. 30 minutter. Derefter rulles det i et lag 2 cm tykt og skæres ud med kagerne ved hjælp af et glas. Spred dem på en bageplade og bages i ovnen i 30 minutter. Denne gang forbereder vi glasuret: vand koges, tilsæt sukker, blandes og koges i 10 minutter. Kølede peberkager på kefir med honning sætter vi i en stor gryde, hæld varm glasur på dem og bland dem.
Mint peberkager på kefir
ingredienser:
Til testen:
- kefir - 500 ml;
- sukker - 500 g;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- eddike - 1 spsk. seng;
- sodavand;
- mel - 3 varer;
- mynte dråber - 1 tsk.
Til glasur:
- granuleret sukker - 500 g;
- vand - 1 spsk.
forberedelse
Overvej en anden måde, hvordan man laver peberkager på kefir. Kefir blandes med sukker, hældes i vegetabilsk olie, tilsættes mynte dråber, slagt sodavand og blandes godt. Derefter gradvist hæld i melet og bland ikke meget tyk dej. Rul det ikke for tyndt ud og skær mundstykkets former. Bages 180 grader i en forvarmet ovn i ca. 40 minutter. Til glasur, hæld sukker i vandet, og omrør, kog med koge på lav varme i ca. 7 minutter. Når peberkagerne på kefir uden æg køler ned, dyppes vi hver sammen ind i sukker sirup og lader dem tørre.
Opskrift af hjem peberkager på kefir
ingredienser:
Til testen:
- mel - 450 g;
- cottage cheese - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- æg - 1 stykke;
- margarine - 80 g;
- sukker - 150 g;
- bagepulver - knivspids.
Til glasur:
- pulveriseret sukker - 150 g;
- citronsaft - 5 teskefulde.
forberedelse
Æg gnide med sukker, hæld kefir, læg kogeosten og bland godt. Hæld ud melet, bagepulveret, saltet i ostemassen , smør den smeltede margarin og knæ det elastiske dej. Rul dejen ud med en rullestift, skær de samme cirkler med et glas og bage peberkager kiks tyk på bagerpapir, olieret til gylden farve. Denne gang forbereder vi glasuret: sukkerpulver gnides med citronsaft og imprægnerer det let med vores bagværk. Det er alt sammen, hjemmelavet peberkager på kefir klar.
Chokolade peberkager på kefir
ingredienser:
Til testen:
- kefir - 1 vare;
- sukker - 1 vare
- sodavand;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- æggeblomme - 1 stk;
- jordnødder - hvis det ønskes;
- mel - 2 el.
Til fløde:
- æggehvide - 2 stk.
- granulat - 0,5 stk.
- kakaopulver - 3 teskefulde;
- Vanillin - til smag.
forberedelse
Vi tilbyder en anden mulighed, hvordan man laver peberkager på kefir. Vi tager en dyb skål, hæld kefir, hæld sukker, tilsæt sodavand, æggeblomme, knuste jordnødder og mel. Derefter hæld bordet med mel, rul dejen i et tyndt lag og skar malkene ud med et glas. Vi lægger dem på et varmt bageplade og bages ved middel temperatur indtil klar. Denne gang forbereder vi en chokoladecreme : visp hvide med sukker, tilsæt kakao og vanillin. Vi blander alt grundigt og dækker glasuret med varmt peberkage.