Braised Torsk med Grøntsager

Torsk er et meget nyttigt og diætprodukt, som positivt påvirker menneskers sundhed. Vitamin B12 indeholdt i det har en stor effekt på blodcirkulationen, og vitamin B6 styrker nervesystemet. Lad os overveje, hvordan man laver torsk med grøntsager. Og garnish for denne skål serveres bedst med courgette og kogte kartofler .

Torsk Opskrift med Grøntsager

ingredienser:

• torskefilet - 500 g;
• hvidkål - 200 g;
• gulerødder - 1 stykke;
• persille rod - 1 stykke;
• salt - til smag;
• mel - 2 el. skeer;
• svinekødsfedt - 2 spsk. skeer;
• vand - 3 spsk. skeer;
• pære - 1 stk;
• Jordet sort peber - Til smag;
• hvid sauce - 250 ml;
• selleri - 0,5 stk.

forberedelse

Lad os finde ud af, hvordan man laver torsken med grøntsager. Vi tager fisk, vi skærer på fileter og skærer hver i små portioner, eller vi laver torsk med steaks. Derefter forbereder vi grøntsagerne: Vi renser dem, smider halm og sætter dem i en gryde med opvarmet svinekødsfedt.

Hæld nu lidt vand og gryderet i ca. 5 minutter. Vi hælder fisk ned, placere oven på grøntsager, sæson med salt, hvid sauce , peber og kog, omrør lejlighedsvis i 25 minutter ved lav varme med låget lukket. Før du serverer, sæt torsken på fadet, hæld marinade og server sammen med de stuvede grøntsager i varm form.

Opskriften til madlavning torsk med grøntsager

ingredienser:

• courgette - 200 g;
• svampe - 200 g;
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• gulerødder - 1 stykke;
• torsk - 500 g;
• mel - 50 g;
• Olivenolie - 40 ml;
• lime - 1 stk.
• krydderier - til smag.

forberedelse

Først forbereder vi alle ingredienserne. For at gøre dette skrælles squash og gulerødder, den søde bulgarske peber vaskes og forarbejdes fra frø og stilke. Skær grøntsagerne i små stykker og sæt dem til side. Kalk er vasket, udslettet håndklæde og skåret i små skiver. Vi behandler fisken, skærer bøffer eller fileter portionsvis, salt efter smag og smuldre i hvedemel. Hvis det ønskes, kan du tilføje enhver tørret aromatisk urter til din smag.

Derefter opvarmes olivenolie i en stegepande, steg fisken fra begge sider til en rød skorpe. I den anden stegepande, send grøntsagerne let, salt til smag. Nu skift fisken til grøntsager, hæld lidt vand og gryderet i 5 minutter, indtil det er helt klart. Vi sætter klar fisk i tallerkener og serverer et stykke kalk til hver servering. Det er alt sammen, en vidunderlig middag med torsk med grøntsager er klar!