Cashew, der også kaldes indisk nød, vokser i det varme, fugtige klima i Brasilien, Afrika, Asien osv. Og det er sædvanligt at spise ikke kun nødder. De er den anden, for at være præcis den nedre halvdel af en frugt, hvis øverste del er orange-rød og meget saftig, der ligner et æble i form. Fra hendes forbereder compotes, saft, syltetøj, gelé og alkoholholdige drikkevarer, godt, bunden er befriet fra skaller og eksporteres over hele verden. Fordelene og farerne ved cashewnys vil blive beskrevet i denne artikel.
Cashew fordele for kroppen
Det er primært bestemt af sammensætningen af den indiske nød. Det indeholder en række næringselementer, herunder vitaminer A, E, PP, gruppe B, mineralsalte - kobber, mangan, selen, calcium, fosfor , kalium, zink, jern, samt proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, nikotin syre, flerumættede fedtsyrer osv. nødder er karakteriseret ved tonic, antiseptiske, antibakterielle og antimikrobielle egenskaber. I den indiske nøds oprindelsesland er dens bouillon brugt til bekæmpelse af luftvejssygdomme - bronkitis, lungebetændelse mv.
Cashewnødder har generelt en stærk helbredende virkning på kroppen, forbedrer hjernens arbejde, sænker niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet, genopretter mavesystemet. Stadig gamle indianere har fundet ud af, at nødder smør er i stand til at eliminere tandpine og blødning af tandkød. Cashew betragtes som en stærk afrodisiakum, og takket være E-vitamin, der er en del af den, har den en gavnlig effekt på mænds seksuelle funktion, hvilket øger styrken. Hos kvinder øges libido og seksualitet, sikrer den korrekte udvikling og dannelse af fosteret under graviditeten.
I dag anbefales indian valnød at indeholde fødekerner, hypertensive patienter, der lider af dysenteri, anæmi, bronchial astma . Muligheden for cashewnødder blev opdaget for at eliminere mange hudsygdomme, og for vellykket behandling anbefales det at bruge det både inde og ude. Med det kan du slippe af med vorter, dermatitis og revner, styrke din immunitet. For nylig rapporterede medierne, at cashewnøtter med held undertrykker væksten af kræftceller, og derfor bør de regelmæssigt komme ind i kræftpatienternes kost. Brugen af cashewnyper til kvinder er også i dens kosmetiske egenskaber og evner til at fjerne tør hud, bekæmpe rynker og tegn på aldring.
Fordele og skade på cashewnødder
Fordelene ved cashewnødder bliver fortalt meget, men vi kan ikke andet end bemærke deres skade på kroppen. Først og fremmest kan dette produkt forårsage individuel intolerance og allergiske reaktioner. Sidstnævnte udvikler sig specielt ofte hos personer, der bruger dem i store mængder. Cashew i rå form er generelt umuligt, fordi under skalen møtrik er dækket med en tynd harpiksagtig film, herunder giftige stof kardol. I kontakt med huden fremkalder det en alvorlig forbrænding, indtil udseende af blærer, så du kan kun forestille dig, hvad der vil ske, hvis han
Cashewnødder eksporteres derfor kun i stegt form, hvis anvendelse overstiger dens skade, fordi termisk behandling neutraliserer cardolas virkning. Jeg må sige, at dette giftige stof også fandt anvendelse: Det bruges i træbearbejdningsindustrien og dækker dem med træ for at beskytte det mod råtneri. Når du vælger indiske nødder, skal du være opmærksom på deres udseende: det er bedre, hvis de er hele, ikke strimlet. Dette giver dig mulighed for at forlænge lagringsperioden. Men hvis nødderne smager bittert, betyder det at de er uegnede til mad. Mest sandsynligt blev opbevaringsbetingelserne overtrådt, eller produktet er allerede for gammel.