Bage en kage uden at knuse med hænderne i mel - det lyder på randen af fantasi, men det er rigtigt, så rent som dit køkken vil være efter at have lavet en hældepai. Og dejen lykkes altid fluffy og luftig selv for begyndere. Og kagen forbliver blød i nogle dage, selvfølgelig, hvis du klarer at skjule det fra husstanden. Men for at forberede en fyldende kage med kål til fremtiden er det ikke værd, for i en halv time kan du bage en frisk, frisk og duftende.
Kålpåfyldningskage
ingredienser:
Til påfyldning:
- surkål - 200 g;
- friskkål - 200 g;
- løg - 2 stykker;
- sukker - 2 el. skeer;
- salt, peber sort jord - til smag;
- vegetabilsk olie til stegning.
Til testen:
- creme creme - 200 g;
- mayonnaise - 200 g;
- mel - 1 vare;
- æg - 3 stykker;
- sukker - 1 spsk. ske;
- salt - 1/4 tsk.
- sodavand - 1/2 tsk;
- citronsyre - 1/2 tsk.
forberedelse
Løg skæres i halve ringe og steg til guld. Vi tilføjer surkål, sukker, salt, peber. Dæk med låg og gryderet i 10-15 minutter. Separat i vegetabilsk olie stege friskpresset friskkål. Alt er blandet - påfyldningen er klar.
For dejen, slå ægget og sukkeret i et hårdt skum. Tilsæt vekselvis creme fraiche (kan erstattes med kefir), mayonnaise, salt, sodavand og citronsyre. Vi hæld det sigtede mel, fortsæt med at piske indtil glat. Tætheden af dej skal ligne sur creme.
I form, olieret, hæld halv dejen. Vi sprede fyldet på det og hæld det igen med dejen. Vi sender det i en halv time til ovnen, opvarmet til 200 grader. Vi kontrollerer beredskabet med et tandstikker.
Hurtig jellied tærte
ingredienser:
- kål - 300 g;
- kefir - 2/3 elementer;
- æg - 2 stykker;
- løg - 2 stk.
- mel - 2 el. skeer (med et dias);
- Ost hård - 60 g;
- bagepulver - 1/2 tsk;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Løg finhakket og pripusaem på en lille ild indtil gennemsigtigheden. Stivet friskkål gned med salt, så hun lod saften og viste sig at være meget delikat i kagen. Vi gnider ost på et stort rivejern. Bland det med kål og løg, peberfrugter.
Vi slog æg med salt og kefir med en mixer. Tilsæt det sigtede mel med bagepulveret. Vi knæder til tilstanden af tyk creme. Vi introducerer en kål-ostfyldning i doven dejen. Den resulterende blanding placeres i en smurt form.
Tip: Du kan tage en silicone skimmel til cupcakes. Det er godt at få det godt, portioned, og børnene vil lide det.
Bages i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader. Klar kage må afkøles, og derefter skifter vi fra form til skål.
Hurtig jellied tærte med kål og semolina
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- mælk - 1 vare
- croup af semolina - 200 g;
- æg - 2 stykker;
- margarine - 200 g;
- sukker - 1 tsk;
- salt - 2 teskefulde.
forberedelse
Hæld i mælk, pisket med sukkeræg og smeltet på et dampbadmarina. Finhak kål, mash med salt indtil udseendet af juice, tilføj det til manga. Bland alt og læg det i pergamentfodret form. Bages en hurtig hældningskage i kun en halv time ved en temperatur på 220 grader.
Opskriften på en fyldningspai med blomkål
ingredienser:
- kålfarve-250 g;
- broccoli 250 g;
- æg - 4 stykker;
- creme creme - 250 g;
- mel - 5 el. skeer;
- ost hård - 100 g;
- hvidløg - 3 tænder;
- salt - 1 tsk;
- paprika - 1/2 tsk;
- koriander jorden - 1/2 tsk.
forberedelse
Kog blomkål og broccoli i saltet vand i højst 10 minutter. Vi smider det tilbage til kolanderen. Kål skal være lidt fugtig, vær ikke bange, det vil have tid til at forberede sig i en tærte.
Æg slog i et stærkt skum, blandet med cremefløde, sigtet mel. Solim, tilsæt krydderier og knuste hvidløg. Vi æler smeten. Formularen smøres med smør, vi spredte jævnt kål ind i det. Fyld med en dej, drys på top revet ost på en stor rist. Bages i 30-40 minutter ved en temperatur på 200 grader.
Lad kagen afkøle lidt, tag den ud og skær den i skiver. Server jellied tærte med kål bedre varm. Fremragende til bouillon og supper.