Ved du, at fra almindelige vandmelonskorpen, som vi er vant til at slippe af med straks efter at have spist vandmelon, kan du lave lækre kandiserede frugter ?
Vi har valgt de enkleste og mest succesfulde opskrifter til fremstilling af kandiserede frugter fra vandmelonskorpen. Efter enkle anbefalinger kan du finde et værdigt program, det forekommer absolut ikke nødvendigt råmaterialer.
Du vil helt sikkert blive overrasket over resultatet, og dine børn vil bare være glade for den søde delikatesse, især hvis du forbereder fyldningen af kandiserede frugter med forskellige smag og fyldes op med naturlige farvestoffer fra frugt og grøntsagssaft . Således får du lækre naturlige slik eller et vidunderligt tilsætningsstof til bagning.
Hvordan laver man kandiserede frugter fra vandmelonskorpen i hjemmet?
ingredienser:
- vandmelon skorpe - 1,5 kg;
- granulat - 0,75-1,0 kg;
- frugt eller bærjuice af en mættet farve - 100 ml;
- frugt essenser eller vanille - til smag;
- pulveriseret sukker.
forberedelse
For at forberede kandiserede frugter skal vi bruge vandmelonskorpen uden hård topskal, så skær det forsigtigt med en skarp kniv. Derefter skylles skorpen korrekt, skæres i kuber af den ønskede størrelse og lægges i en passende kasserolle. Vi vil hælde dem sukker, blande og forlade til saft adskillelse i flere timer.
Du kan tilberede kandiserede frugter med en ren vandmelonsmag. For at gøre dette tilsættes 100 ml rent vand til skorpe med sukker. Tilberedning af naturlige "slik" hæld enhver frugt eller bærjuice, som har en intens lys farve. Krembærer, hindbær, blåbærsaft eller kartoffelmos passer perfekt til. Kast derefter en lille vanille eller et par dråber frugt-essens, og læg puljen af kandiseret frugt på ovnen på en moderat ild. Varm massen til kog, omrør og kog indtil gennemsigtigheden af skorsterne. Normalt er der 30-30 minutter nok til dette.
Derefter giver vi de kandiserede frugter afkøling, lægger dem på et bageplade, klæber det forsigtigt med bagepapir og bestemmer det på et tørt og varmt sted til tørring. Når kandiserede frugter når den ønskede hårdhed, dækker vi dem med sukkerpulver og sætter dem i en passende opbevaringsbeholder. Den ideelle løsning er en vakuumbeholder.
Candied frugter fra vandmelon skorpe i en multivark - en hurtig opskrift
ingredienser:
- vandmelon skorpe - 1,5 kg;
- granulat - 2,5 kg;
- vand - 1,5 liter;
- citronsyre - 5 g;
- pulveriseret sukker.
forberedelse
For at forberede kandiseret frugt fra vandmelon skorpe skal du forsigtigt afskære dem fra et hårdt ydre lag ved hjælp af en skarp kniv.
Resten af skåret i skiver af den ønskede størrelse og form og definere dem i en glas eller emaljeret beholder. Fyld skorpe med koldt vand og lad i tre dage. Hver syv til maksimalt tolv timer fornyer vi vandet.
Efter skorpen er drænet i en kolander, vasket godt og anbragt i en skål multivarka. Udfyld dem
Hvis rummet er køligt og vandmelon skorpe ikke tørrer, kan du sætte dem i en opvarmet til fyrre eller halvtreds graders ovn i et stykke tid.