Bagels med marmelade - opskrift

Uanset hvilken test du beslutter dig for ikke at bage ruller, er teknologien i deres "vridning" den samme for alle. Vi tager et stykke dej, som passer let i din håndflade, og vi skimmer boller fra den. Udrul derefter en pæn, rund og tynd kage. Opdel det i 8 lige store segmenter. I midten af ​​hver sektor spredes lidt syltetøj og rulles ind i røret fra den brede del til den smalle. For at dreje syltetøj, inden du krøller, kan du let bøje kanterne af segmentet. Det er kun for at give de modtagne tubuli en klassisk form for bagels - lidt for at bringe enderne sammen for at gøre en halvmåne. Og så sender vi cookies til ovnen, på hvilket tidspunkt - det afhænger af testen. Løst sand, blød ostemasse eller luftgær - bagels til enhver smag. Bage og forkæle dit hjem, det er meget enkelt!

Bagels uden gær med syltetøj

ingredienser:

• margarine - 400 g;
• mel - 5 varer;
• øl - 1 vare
• marmelade - 4 spsk. skeer;
• æg - 1 stykke;
• sukker -3 spsk. skeer;
• salt - 1 knivspids.

forberedelse

Hvordan laver man bagels med syltetøj? Frosne margarine gnides på et stort rivejern. Tilsæt øl, salt, 4 kopper (250 gram) sigtet mel. Knead dejen. Hæld det resterende mel ud på bordet og endelig bring dejen. Vi pakker det i en madfilm og sender det til køleskabet i 2 timer.

Tynd rulle ud dejen, sprede fyld og spinde bagels. Før du sender dem til ovnen, skal vi først dyppe et lille slået æg, så - til sukker. Vi spredte det på bagepladen dækket med pergament. Bages i 15 minutter ved 200 grader, indtil brunet. Dejen til denne opskrift viser sig at være blødt wienerbrød.

Høstost bagels med marmelade - opskrift

ingredienser:

• cottage cheese - 200 g;
• smør - 200 g;
• creme creme - 200 g;
• mel - 2 elementer;
• æg - 2 stykker;
• sukker - 100 g;
• bagepulver - 1 tsk;
• marmelade - 2 spsk. skeer;
• pulveriseret sukker - til dekoration.

forberedelse

Mel med bagepulver og sukker gnides med blødgjort smør og æg. Tilsæt cremefløde og hytteost, ælt dejen. Vrid bagels på et bageplade dækket med pergament, fedt med slået æg og send i 40 minutter til ovnen, opvarmet til 180 grader. Færdige bagels inden servering drys med pulveriseret sukker.

Sandaler bagels med syltetøj

ingredienser:

• creme creme - 250 g;
• smør - 250 g;
• sukker - 1/4 af varen;
• mel - 1 kg;
• syltetøj - 1/2 st.
• pulveriseret sukker - 2 spsk. skeen.

forberedelse

Vi siver melet med et dias, i midten gør vi en uddybning. Hældes i det smeltet i en vandbadolie, blandet med sukker. Tilsæt cremen og knead dejen. Først en sked, og så, når dejen bliver tykke hænder. Tilsæt mel så meget som "tag" dejen, mens det ikke skal være stramt. Vi pakker det i madfilm og sender det i mindst en halv time til køleskabet.

Efter dejen rulle ud, rull bagels og læg på en smurt bagning ark. Bages i 40 minutter ved 190 grader. En anden varm shortbread cookie bagels med syltetøj strømmede rigeligt med pulveriseret sukker.

Gær croissanter med syltetøj

ingredienser:

• gær - 50 g;
• mælk - 0,5 varer;
• sukker - 1 tsk;
• margarine - 300 g;
• mel - 2,5 varer;
• marmelade - 1 vare;
• vanillin - 1 knivspids;
• pulveriseret sukker - 0,5 spsk.

forberedelse

I varm mælk bryg gær med sukker og en teskefuld mel. Vi forlader svampen på et varmt sted uden udkast i 15-20 minutter. Vi sigter melet på bordet, spred margarinen på toppen og gnid det med en kniv ind i smuldre. Vi knæder dejen, kombiner den med svampen og bland den igen. Opdele det i 4 koloboks, der hver især rulles ind i en 5 mm tyk kage. Og så skifter vi bagelsne i henhold til ordningen og sætter dem på en tørbagebakke. For at få en rødlig og skinnende skorpe kan du smøre dem med æggeblomme. Bages i 20 minutter ved 200 grader. Vi sætter de tilberedte bagels på en skål og drys med pulveriseret sukker. Og for at fordele det mere jævnt, er det bedre at gøre dette gennem en sil.