Kompot fra sorten vil blive nydt af fornøjelse, selv af dem, der fladt nægter at spise en håndfuld værdifulde, overraskende nyttige bær i frisk form. Denne kendsgerning er en fremragende motivation til at forberede et vitamin og samtidig lækker drikke til direkte forbrug eller høst det til vinteren.
Hvordan laver man en compote af solbær?
Kogkompot af frisk sort currant eller frosne bær vil endda være en nybegynder i kulinariske håndværk, så det er simpelt og ikke indviklet. Enkle opskrifter og tilgængelige anbefalinger vil guide dig i denne sag og hjælpe dig med at klare opgaven på bedst mulig måde.
- Currant før brug skal sorteres, slippe af med pedicels og grundigt vaskes.
- Ved høst til vinteren sættes bær i dåser, i to faser bliver de hældt med kogende vand først, og derefter med sirup fremstillet af infusion og sukker, så lukkes beholderne og pakkes ind, indtil de er helt afkølet.
- Til ægte forbrug koges kompot af sort currant i en gryde, hælder bær i en beholder, tilsættes vand og sukker og koger efter kogning i et par minutter.
Black currant compote - enkel opskrift
Efter at have fået kendskab til finesserne af denne opskrift, kan du nemt og hurtigt forberede en simpel kompot af solbær til vinteren. Drikken bliver til det bedste af sødt, duftende og bliver en af de bedste måder at øge immuniteten på eller hjælpe kroppen med at forkøle om forkøling om vinteren. Den angivne mængde bær er tilstrækkelig ved registrering af en bank i volumen på 3 l.
ingredienser:
- solbær - 600-700 g;
- granulat - 1,5 kopper;
- renset vand.
forberedelse
- Beredte bær lægges i en steril tør krukke, hældes med kogende vand.
- Efter en halv time hældes infusionen i en gryde, sødes med sukker, koges i et par minutter og hældes derefter i en beholder med bær.
- Fang en lækker kompot af sort currant til vinteren med kogte låg, pakket i et varmt tæppe til langsom afkøling.
Rød og Blackcurrant compote - opskrift
Endnu mere lækker og aromatisk vil vise sig compote af rød og sort currants. På vilje kan du tilføje et par skivede æbler, andre frugter eller bær til drikke. Komponenterne fra den præsenterede opskrift er nok til forberedelse af en 3 liters krukke med stoffer, eller hvis du deler mængden i 3 portioner, vil det være muligt at rulle emnet i 3-liters beholdere.
ingredienser:
- sort currant - 300 g;
- rødvin - 300 g;
- granuleret sukker - 250-300 g;
- renset vand.
forberedelse
- Beredte bær anbringes i en steril beholder og hældes i 30 minutter med stejlt kogende vand.
- Dræn den flydende base igen i en gryde, drys sukker, kog indtil krystallerne opløses og et par minutter, hæld sirupbærene i krukken.
- Sæt kompotet af sort og rødvin til vinteren, pakk varmen op, før du køler ned.
Komposit af stikkelsbær og solbær
Currant er fremragende i compotes med andre bær, hvilket skaber en ideel sammensætning for alle parametre, hvis sødme kan justeres efter smag. I denne opskrift er proportionerne for udformningen af en drik fremstillet af krusebær med sort currant givet, hvor en håndfuld rødbærebær tilsættes til farve, smag og aroma.
ingredienser:
- gåsbær - 350 g;
- sort currant - 300 g;
- rødbærer - 1 håndfuld
- granuleret sukker - 250-300 g;
- renset vand.
forberedelse
- Bærene er tilberedt ordentligt, lagt i en steril krukke, hældt med kogende vand, dækket af et låg.
- Efter 30 minutter drænes infusionen, koges med tilsætning af sukker i et par minutter og hældes derefter i en beholder.
- Forsegl komposet af stikkelsbær , sort og rødbønner, vend om under et varmt tæppe til afkøling.
Black currant compote med orange
En usædvanlig kompot af sort currant, en opskrift om vinteren, som vil blive beskrevet senere, fremstilles med tilsætning af orange. Drikken viser sig overraskende duftende, forfriskende, med en original citrus notat. Til appelsinskal med en skræl er ikke bitter, frugten er helt nedsænket i kogende vand, blanchere et par minutter, og efter skæring, slippe af med grober.
ingredienser:
- sort currant - 600 g;
- orange - 0,5 stk.
- granuleret sukker - 300 g;
- renset vand.
forberedelse
- Tilberedte bær og blancherede appelsinsorter hældes over kogt vand i 20 minutter, hvorefter vandet drænes og koges med tilsætning af sukker.
- Hæld indholdet af dåsen med sirupen.
- Sæt kompotet af friske bær af sort currant med orange sterile hætter, vend op og ned, wrap.
Kompot af solbær og æbler - opskrift
Black currant harmoniserer perfekt i compote med æbler, som giver drinken en behagelig smag, en subtil, diskret aroma og med held neutralisere den overdrevne mætning af bær. Frugterne vaskes før tilsætning til dåser, skæres i store skiver, mens stammen og kernen fjernes med frø.
ingredienser:
- sort currant - 400 g;
- æbler - 300 g;
- granuleret sukker - 300 g;
- renset vand.
forberedelse
- Sortbær med tilberedte æbleskiver placeres i sterile beholdere og hældes med stejlt kogende vand.
- Efter 30 minutter hældes infusionen i en gryde, kogt med tilsætning af granuleret sukker, indtil krystallerne er opløst.
- Hæld sirupet i karrene, kork kompotet af sorte vin og æbler til vinteren, pakk ind inden afkøling.
Komposit lavet af solbærkage
Kompot af sort currant - en opskrift, der kan udføres ikke kun fra friske hele bær. Ofte, efter at have lavet saft eller gelé, forbliver der meget kage, som sikkert kan bruges til at lave mad. Og det opnåede lægemiddel kan filtreres, sødes og drukne med det samme og koges og rulles i sterile dåser til vinteren.
ingredienser:
- solbærkage - 600 g;
- granulat - 300 g eller til smag;
- renset vand.
forberedelse
- Kagen hældes med kogende vand, koges fra kogepunktet i 5 minutter, får lov at afkøle og filtreres.
- Bring compote fra sortkage kage til kog, sød efter smag, kork til vinteren og luk op for at køle ned eller køle og tjene til bordet.
Frosset solbærkompot - opskrift
Den følgende opskrift til dem, der ikke bryder sig om vinterpræparater og foretrækker at fryse bær til fremtidig brug til senere brug i løbet af året. At komprimere frosset solbær var tilfreds med den samme rige smag og duft som fra friske bær og holdt maksimalt værdifulde egenskaber, man skal overholde enkle regler.
ingredienser:
- frosne solbær - 0,5 kg;
- vinbladene - håndfuldt;
- granulat - til smag;
- renset vand - 2,5 liter.
forberedelse
- I en kasserolle kog vandet og hæld frosne bær, tidligere uden optøning dem.
- Tilsæt valgfrit vinblad og sukker til smag, kog drikken i 3 minutter, fjern fra pladen.
- Drikkevaren får lov at afkøle med låget lukket under rumbetingelser, hvorefter det afkøles i køleskabet.
Koncentreret solbærkompot til vinteren
Efter at have lavet en koncentreret kompote lavet af solbær til vinteren, vil det kun være nødvendigt at fortynde parisonen med kogt vand, og du kan nyde en god sommerfrugtfrugtsmag. Fordelen ved opskriften er at spare tare, lagerplads og tid, takket være færre dåser ved stikkontakten.
ingredienser:
- sort currant -1,5 kg;
- granulat - 700 g;
- renset vand.
forberedelse
- I en steril tre-liters beholder hæld tilberedte bær, hæld dem med kogende vand, lad i 30 minutter.
- Vand er drænet, tilsat sukker, kogt til opløsning af krystallerne og et par minutter.
- Fyld sirupen med bær i en krukke, luk svampekompotiet med sterile låg, pakk dem.
Black currant compote i en multicrew
En forfriskende sommerkompote lavet af sort currant kan let og let svejses ved hjælp af en multi-cook-enhed. Enheden vil skabe alle betingelser for den perfekte åbning af smag og aroma med bær og bevarelse af hoveddelen af værdifulde vitaminer. På vilje kan du tilføje mintekrydder, kanelpind eller vanille til skålen.
ingredienser:
- sort currant - 0,5 kg;
- granulat - til smag;
- renset vand - 3 liter.
forberedelse
- Sort currant bær er plukket, vasket, lagt i en multicast og fyldt med vand.
- Tilsæt granuleret sukker med fokus på deres smag præferencer, og læg om ønsket krydret eller smagfuldt tilskud.
- Dæk dækslet til apparatet, indstil "Quenching" eller "Soup" -tilstanden og vælg tiden på skærmen i 25 minutter.