Chokoladekage med jordbær

Chokoladekage med jordbær er en fantastisk godbid, som bliver en storslået dekoration til en festlig tefest! Denne dessert vil appellere ikke kun til børn, men også til voksne!

Opskrift på chokoladekage med jordbær

ingredienser:

Til testen:

• sukker - 300 g;
• æg - 2 stykker;
• mælk - 250 ml;
• mel - 300 g;
• vegetabilsk olie - 100 ml;
• bagepulver - 3 spsk. skeer;
• kakaopulver - 3 spsk. skeer;
• sodavand - en knivspids.

Til fløde:

• sukker - 200 g;
• cottage cheese - 400 g;
• friske jordbær - 600 g;
• tyk creme fraiche - 500 g.

forberedelse

Til fremstilling af chokoladekage med jordbær og ostemassefløde siver vi i en skål mel og kakao. Derefter tilsættes bagepulver, sukker og sodavand. I en separat skål bryder vi æggene, pisker dem med visp og gradvist hælder i mælk og vegetabilsk olie. Bland grundigt alt og tilsæt forsigtigt denne blanding til den tilberedte tør masse. Rør til ensartet, fortynd dejen med kogende vand og let beat. Separér den form, vi dækker med tyndt pergamentpapir, hæld dejen og send det til den forvarmede ovn i 5 minutter. Derefter reduceres temperaturen og bages kagen i yderligere 50 minutter. Vi fjerner den færdige kage fra formen, vi køler den på gitteret og skærer den i 3 dele. Efter dette skal du gå til forberedelsen af ​​fløde: smør kageosten med cremefløde, hæld sukker og bring massen til en glat cremet tilstand. I aftagelig form skal du først lægge det første kiks ud, fordel jordbærene ovenfra og hæld det på fløden. Derefter skal du dække med en anden kiks, lidt knuse håndfladen, lægge bjørnen og fløden ud. Derefter dække den resterende kage og, hvis det ønskes, vand kagen med jordbær chokolade glasur. Vi fjerner desserten i køleskabet i flere timer, og tag derefter af ringen og dekorér kagen efter eget valg.

Chokoladekage med jordbær og fløde

ingredienser:

Til kiks:

• æg - 3 stykker;
• sukker - 1 vare
• mel - 1 spsk.

Til fløde:

• creme creme - 100 g;
• creme - 500 ml;
• sukker - 100 g;
• vanillin.

Til påfyldning:

• gelé til kage - 1 pak;
• Jordbær - 500 g.

Til imprægnering:

• Irsk sirup - til smag.

forberedelse

Æg hældes i blenderens skål og piskes, indtil de øges i volumen. Hæld derefter sukkeret gradvist og hæld det sigtede mel. Knead dejen og hæld den i en split form, dækket af pergament. Vi tændes ovnen på forhånd og opvarmer den op til 180 grader. Vi bage en kiks i 25-30 minutter. Derefter drejes formen forsigtigt og ekstraher kagen. Vi imprægnerer det med sirup og fortsætter til forberedelsen af ​​cremen. Creme godt whisked med creme creme, gradvist hæld i små portioner sukker og smide vanillin smag. Vær opmærksom på, at cremen skal være kold.

Nu spredes en tyk fløde over kikset og som det skal niveauer med en spatel. Vi renser i køleskabet og lad dem fryse i ca. 3 timer. Denne gang skyller vi grundigt jordbærene, fjerner halerne og spreder bæren ostrenkoy-delen til toppen og presser lidt ind i fløden. Særlig gelé til kagen er opdrættet, i overensstemmelse med instruktionerne på pakken. Du kan også bruge almindelig gelé, men det bør ikke fortyndes som angivet i instruktionerne, og tage et par gange mindre vand. Herefter hældes den resulterende flydende gelé en tynd dråbe på overfladen af ​​kagen, så den spredes jævnt. Vi sender den færdige kage igen til køleskabet og lader den være der, indtil den er helt størknet. Dernæst følger du med en skarp kniv grundigt formen af ​​formen og fjern ringen. Vi skærer den færdige dessert i portioner og inviterer gæsterne til te.