På vinterkølde aftener, så jeg vil forkæle mig selv med lækre og smukke kager. Hvis du har købt cookies, der allerede er bagt, tilbyder vi at lave en usædvanlig smuk, smuldrende og lækker cookie kaldet "Winter Dream". Sukkerpulver, der dækker wienerbrød, vil skabe et fantastisk indtryk af sneen, der lige er faldet ud.
Lækker sne kiks "Winter Dream"
ingredienser:
- smør - 100 g;
- pulveriseret sukker - 100 g;
- æggeblomme - 2 stykker;
- valnødder - 50 g;
- mel - 1 vare;
- sukker vaniljepulver til sprinkling.
forberedelse
I en skål sættes blødgjort smør, sukkerpulver, mel og æggeblommer. Hele brønden omrøres, indtil glat glat fløde opnås. Tilsæt de fint hakket nødder og bland. Vi ruller små bolde, flad dem lidt og føj dem til bagningspapir. Bages kiksene ved en temperatur på ca. 200 grader i 15 minutter. Hot cookies bages godt i vaniljesukkerpulver og afkøles.
Shortbread "Winter Dream" med ingefær
ingredienser:
- hvedemel - 2 varer;
- Ginger Dry - 0,5 tsk.
- fed - 6 stk.
- jord kanel - 1 tsk;
- smør - 100 g;
- sukker - 150 g;
- sodavand - 0,5 tsk.
- eddike;
- æg - 1 stykke;
- pulveriseret sukker - til dekoration.
forberedelse
Så tag en dyb skål og bland mel, tør ingefær, et par negle og jord kanel i den. Slib let smeltet smør med sukker separat ved hjælp af en træsked. Vi tilføjer ægget, og gnid det igen forsigtigt og hæld lidt efter lidt mel med krydderier. Når du allerede har taget mere end halvdelen af melet, skal du tilføje lidt sodavandret eddike. Så snart dejen bliver tilstrækkeligt stejl og elastisk, danner vi en bold fra den. Resterne af mel hældes på skærebordet, vi placerer dejenbold der og presser på den, vi laver kagerne, som derefter rulles ud med en rullestift. Skær forsigtigt ud med et glas kager, drys sukker på toppen.
Vi bage en kasserolle med olie, sprede kiks på den og bage den over en lille ild. Det vigtigste er ikke at overdrive delikatessen. Det skulle vise sig at være en smuk lysebrun farve. Fjern derefter gingerkagerne fra ovnen forsigtigt, sæt panden på noget koldt, så det nemt kan fjernes senere. Klare kager sættes i en skål, dækket med et håndklæde, indtil det er helt afkølet og derefter sprinklet med pulveriseret sukker og serveret til te. Det er det, shortbread cookie er klar!
Klassisk opskrift på cookies "Winter Dream"
ingredienser:
Til testen:
- mel - 250 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- sukker - 50 g;
- Ikke-saltet smør - 100 g;
- honning - 100 ml;
- appelsinskal - til smag;
- valnødder - 25 g.
Til påfyldning:
- smør - 50 g;
- pulveriseret sukker - 100 g;
- honning - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Vi sigter melet, bland det med bagepulver og sukker. Tilsæt den afkølede, terninger
Hvert stykke rulles ind i et lag, skærer et glas cirkler og sendes til ovnen for at bage. Fra en bold bør der være ca. 20 cookies. Kogt wienerbrød afkøles, og resten 20 koge drys med hakkede valnødder, bages og afkøles. Denne gang forbereder vi påfyldningen: smør godt slog op med sukkerpulver, tilsæt honning og bland. Smør kagerne med fløde og tilslut dem sammen.