Hvis du har en lille hytteost i køleskabet, og du ikke ved hvordan du bruger det, foreslår vi at lave en utrolig velsmagende og enkel ostemasseost "Rosochka". Hytteost i det er næsten ikke følt, det viser sig meget blødt, og den øverste skorpe er endda lidt knitrende! Nå, er du interesseret? Så hurtigt til køkkenet for at forberede te en delikat cookie fra ostemassen "Rosochki."
Cottage cheese cookies "Rosochki" med æbler
ingredienser:
- cottage cheese - 300 g;
- smør - 150 g;
- æg - 4 stykker;
- sodavand - 0,5 tsk.
- eddike;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- æbler - 3 stykker;
- pulveriseret sukker - til dekoration;
- mel - 1,5 spsk.
forberedelse
Tag cottage cheese og drej det gennem kødkværnen, dræne al den frigivne væske. Tilsæt derefter æggeblommer og bland godt. Tilsæt sukker og sæt lidt smeltet smør. Soda slukker med eddike og tilsættes til cottage cheese massen. Nu gradvis tilsæt mel og bland en homogen dej, der ikke holder fast i dine hænder. Dæk det med et håndklæde og lad det stå i 15 minutter.
Denne gang barberer vi æbler, fjerner kernen og skæres i tynde skiver. Derefter dyppes de i varm sukker sirup og koges i ca. 3 minutter. Kast de kogte æbler i en kolander og lad dem synke lidt. Dejen rulles ind i et lag 3 mm tykt og skæres i tynde strimler. Drys dejen med sukker og topp æbleskiverne med huden op. Sæt så meget forsigtigt ud i en rulle og danner en knopp og rosenblade. Vi sætter hver blomst på en træpind og sætter den på en smurt bagning. Bages ca. 15 minutter, hele tiden vendes. Før vi serverer på bordet, dekorerer vi cookies "Rosochki" på strøer med pulveriseret sukker.
Curd ost kiks "Rosochki" med marengs
ingredienser:
- cottage cheese - 200 g;
- æg - 2 stykker;
- sodavand - 0,5 tsk.
- eddike - 1 spsk. ske;
- mel - 2 elementer;
- margarine - 200 g;
- pulveriseret sukker - til dekoration.
forberedelse
Skyl æggene med sukker og tilsæt den bløde margarin og cottage cheese. Vi blander alt godt og lægger sodavand eller bagepulver, som ikke er eddike. Hæld derefter forsigtigt melet og knead dejen ensartet.
Pisk æggehvider med sukkerpulver til dannelsen af et frodigt skum og sæt til side. Dejen er opdelt i to lige store dele og rullet i rektangulære lag. Smør den tilberedte creme og pakk den med ruller. Skær det nu i stykker med en tykkelse på ca. 2 cm og læg den på en bagningsplade. Vi bager "Rosochki" til fuld beredskab og drys med pulveriseret sukker.