Hvordan laver du ostekage med hytteost i ovnen?

Cheesecake - en favorit af mange kager, lavet af overdådig dej og ostemassefyldning. Der er mange opskrifter, men hver husmor bringer altid sin egen smag. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du laver ostekage med cottage cheese i ovnen.

Opskriften på cheesecakes med cottage cheese i ovnen

ingredienser:

Til testen:

• mælk - 1 vare
• gær - 40 g;
• sukker - 0,5 varer;
• salt - en knivspids;
• æg - 2 stykker;
• smør - 100 g;
• mel - 3 spsk.

Til påfyldning:

• cottage cheese - 500 g;
• sukker - 0,5 varer;
• æg - 1 stykke;
• rosiner - til smag;
• sød fløde fedtfattig - 2 el. skeer;
• Vanillin - hvis ønsket.

forberedelse

For at lave en dej til ostekageost i ovnen opvarmes mælken, sæt frisk gær og blandes. Indtast derefter det slagne æg, smeltet smør, salt, sukker og drys med mel. Vi blander massen og sætter den væk i 2 timer på et varmt sted og dækker det med et håndklæde. Cottage cheese slib gennem en sigte, tilsæt sukker, vanillin, creme fraiche, æg og bland forsigtigt. Rosiner vaskes, sorteres ud af affald og hældes i flere timer med varmt vand. Derefter tørres væsken, rosinerne tør og blandes til ostemassen. Tilnærmede dej spredt på bordet og opdele i dele. Vi danner små bolde af dem og fladder dem lidt. Tag derefter glasset og lav bunden på hvert emnehak. Vi lægger ostemasse på toppen, topp med æggeblomme og send ostekagen i 30 minutter i en varm ovn.

Opskriften på en kongelig ostekage med ostemasse i ovnen

ingredienser:

Til testen:

• mel - 1 vare;
• citronsaft;
• smør - 200 g;
• sukker - til smag;
• sodavand - en knivspids.

Til påfyldning:

• æg - 5 stk.
• sukker - til smag;
• cottage cheese - 500 g;
• vanilje.

forberedelse

Før du begynder at bage ostekage med cottage cheese, vi tændes ovnen og genopvarmer den. Kølet cremet olie gnides på et rivejern. Derefter tilsættes mel, sodavand, slagtet med friskpresset citronsaft, lidt sukker til smag og gnid alle med dine hænder i en homogen smul. Til fyldning drejer vi ostemassen gennem en kødkværn, hæld sukker og introducer æg. Til smag og fantastisk smag kan du tilføje lidt vanillin. Bunden af ​​formen er smurt med olie, vi spredes de fleste smuler og hæld ostemasse-blandingen ovenfra og fordeler den med en ske over hele overfladen. Derefter sprede de resterende krummer og bage den kongelige ostekage i en forvarmet ovn i 40 minutter.