Currant er en af de mest nyttige bær. Sådan laver du en solsandwich, læs nedenfor.
Sort currant syltetøj med pits
ingredienser:
- friske friske - 500 g;
- sukker - 900 g.
forberedelse
Krus er mine, tørret og knust på enhver bekvem måde - du kan bruge en blender eller en kødkværn. Så skifter vi currantpuréen til en emaljeret beholder og koger et par minutter. Når kronbækken nedkøles lidt, skal du male den gennem en sigte, kølle eller klemme den ved hjælp af gasbind. Hæld sukker, rør godt og kog i ca. 5 minutter. Vi hælder syltetøj på krukker og kork. Efter afkøling vil den tykke ordentligt.
Sort currant syltetøj i multivariate
ingredienser:
- sort currant - 800 g;
- sandsukker - 500 g;
- vand - 150 ml.
forberedelse
Skyllede vinbær bær vaskes og placeres i skålen på apparatet. Tilføj vand, luk låget på enheden, vælg tilstanden "Multipage", indstil den temperatur vi har brug for til 100 grader og tid - 20 minutter. Så tager vi en sigte med små huller og installerer den over en dyb beholder. Bærer overføres til en sigte og maler dem med en træsked eller pestle. Metalgenstande er ubrugeligt at bruge, fordi ved kontakt med metalet er vitamin C ødelagt. Kagen, der forbliver i sigten, kan bruges til gelé og compote. Den resulterende currantpuré hældes i en multivariabel skål, hæld sukker. Vi sætter "Quenching" -tilstanden og kog marmelade i det i 30 minutter. Varm marmelade hældes over tilberedte sterile krukker , rulles op, vend dem over, lad dem køle af og opbevar dem derefter i kulden.
Sorte marmelade i hjemmet
ingredienser:
- moden sort currant - 2 kg;
- sukker - 1 kg;
forberedelse
Vi ændrer vinranden, fjerner de grønne og beskadigede bær. Tilberedte vinmarker er stablet i en gryde og ved hjælp af en pistil eller ske, knuses til dannelsen af saft. Denne masse er dækket af sukker, blandes og sat i gennemsnit ild i en halv time, nogle gange omrøring. Fjern nu bærene fra pladen og lad uret stå for 10 kølige. Igen læg massen på ilden og kog i 15 minutter, altid omrøring. Jam fra kruset hældes i krukker og forsegles.
Delicious syltetøj fra sort currant
ingredienser:
- sukker - 8 glas
- moden sort currant - 11 briller;
- renset vand - 2 kopper.
forberedelse
Tilbered først sirupen fra sukker og renset vand. Tilsæt currant til det, lad det koge og kog i 5 minutter ved lav varme. Penka, som skal formes, skal fjernes. Vi slukker for ilden, lad massen køle lidt ned, læg den tilbage på ilden, kog i endnu 4 minutter og hæld den på krukker.
Sort currant syltetøj uden madlavning
ingredienser:
- friske friske - 1 kg;
- sandsukker - 2 kg.
forberedelse
Rene, tørre bær bærer jorden med en træpestle i emaljerede skibe. Vi hælder sukker, bland godt, lad det gå, indtil sukkeret opløses helt, rør igen og spred det over rene dampede krukker. Sådan syltetøj kan ikke rulles med tin låg. Når du er opbevaret i kulden, kan krukker sikkert dækkes med almindelige capronhætter eller blot dækket med papir og bundet med et reb.
Sort currant syltetøj til vinteren
ingredienser:
- bær af sort currant - 1 kg;
- fortykningsmiddel "Confiturk" - 1 pose
- sandsukker - 1,2 kg.
forberedelse
Ripe bær bær er sorteret ud, haler er afskåret. Godt vasket, kastet til en kolander og tørret. Derefter sætter vi bærene i en gryde, æl det med en træsked, så bærene brister og saften kommer ud af dem. Vi hælder en pakke "Confiturki" i den modtagne masse, læg den på en plade og kog den med koge, med meget opvarmning, konstant omrøring. Når kruset koger, hæld sukker. Så reducerer vi ilden og lader den igen koge med sukker. Kog omkring 5 minutter, omrøring. Varm marmelade hældes over sterile beholdere og lukkes. Succesfulde blanks!