For mange er surt kage en favorit dessert, og selv med en overflod af alle slags udsøgte slik glider det ikke dets forrang. Dette lettes af en mild harmonisk smag af delikatessen og enkelheden ved den teknologiske proces ved dens oprettelse.
Sure Cake Opskrift
Efter at have truffet beslutningen om at lave en hjemmelavet creme fra hjemmet, bør en klassisk opskrift være den første, som du vil ære med din opmærksomhed. Efter at have mestret den enkle teknologi og værdsat alle de lækkerier i den autentiske version, kan du sikkert gå i gang med undersøgelsen af mere dristige løsninger.
ingredienser:
- cremefløde og mel - 300 g;
- æg - 3 stykker;
- sodavand - 10 g;
- granuleret sukker - 180 g;
- kakao - 60 g;
- creme fraiche - 900 g.
forberedelse
- Bland blanderens ingredienser til dejen, opdel i 2 portioner.
- I en af dem er kakao indlagt og kiks er bagt.
- Skær i halvt, smør imprægneret og saml dessert, skiftende farver.
Sure Cake med Frugt
Delikat og let, forfriskende og overraskende smukt, du får en creme kage med gelatine og frugt. Til registrering kan du bage kiks eller anden kage, tage en blød eller shortbread cookie og hente en blanding af dine yndlingsfrugter og bær.
ingredienser:
- færdig kiks base - 300 g;
- æg - 3 stykker;
- vand - ½ kop;
- gelatine - 3 spsk. skeer;
- sukker - 200 g;
- creme creme - 500 g;
- vanillin, frugt, bær.
forberedelse
- Gelatinegranulater hældes med vand, og efter 30 minutter opvarmes de under omrøring før blomstringen.
- Det sødte surmælkprodukt piskes til tykt med vanilje, den afkølede gelatineblanding indføres og blandes.
- Tilsæt kiks, skær i stykker, frugtskiver og bær i en skål, bland alt sammen pænt og spred det i en form, der er dækket af madfilm.
- Efter størkning af syrnet flødekage i køleskabet, drej det over til en skål, tag filmen ud.
Cottage cheese-sur flødekage
Creme kage uden bagning, designet i lyset af nedenstående anbefalinger, er langt fra at blive lavet i henhold til den traditionelle opskrift. For at skabe det har du brug for mejeriprodukter med frugt og ingen melbestanddele, hvilket gør desserten mere lys og blid.
ingredienser:
- kageost og creme fraiche - 400 g;
- mælk - 100 ml;
- gelatine - 30 g;
- sukker - 150 g;
- kakao - 60 g;
- vanilje, bær.
forberedelse
- Blandingen af mælk med gelatine i alderen i 40 minutter opvarmes, indtil granulerne begynder at blomstre.
- Hæld det afkølede stof i en pisket blanding af hytteost og sød syrnet creme med vanillin.
- Opdel den resulterende masse i to portioner.
- I den ene er kakao blandet, i den anden - en bær eller frugtblanding.
- Læg de to underlag i en form med film i omgang i lag, lad dem størkne og vende om på en skål.
Chokolade sur flødekage
Dem, der ønsker at bage en chokolade sur flødekage, en simpel opskrift, bliver nødt til at gå og lette opgaven. Dekorer desserten kan være mere udsøgt, for eksempel dækker den fra toppen efter montering, imprægnerende og køling af chokoladeglasur og tilsætning af passende dekorelementer.
ingredienser:
- mel - 160 g;
- æg - 2 stykker;
- kakao - 60 g;
- creme creme - 500 g;
- sukker - 300 g;
- sodavandslak - 10 g;
- Nødder eller chokolade chips.
forberedelse
- Halvdelen af den del af sukker og surmælk piskes til en puff for fløde, og de resterende ingredienser kombineres med æg, kakao, vanilje, sodavand og forarbejdes med en blander.
- Bland mel i bunden af prøven, bages ved 180 grader kager, skær den i 2 dele og smør imprægnering.
- Drys cremenkagen med krummer af chokolade eller nødder.
Surecreme kage med svesker
En simpel creme kage, suppleret med svesker, kan være fremragende til smag og meget blid. Det vigtigste - at forberede den rigtige fløde, ikke dræne med en kage og moderat imprægnere dem. Hvordan man opnår den nødvendige balance og ikke forkæler indtryk af dessert, vil du lære videre.
ingredienser:
- mel - 150 g;
- stivelse - 30 g;
- æg - 4 stykker;
- hydreret sodavand - 5 g;
- sukker og pulver - 200 og 250 g;
- creme creme - 700 g;
- svesker - 150 g;
- vanille, chokolade.
forberedelse
- Før du laver sur creme til kagen tyk, sættes 100 gram fermenteret mælkeprodukt til deig, og resten placeres i gasbind, suspenderes i flere timer, hvorefter den piskes med pulver og vanille.
- Det valgte produkt kombineres med ægpisket med sukker, stivelse, gennemboret med en blander, og derefter blandes de løse komponenter ind.
- Bage to kager fra basen og skære efter afkøling.
- Imprægner delene med fløde, supplerer med svesker og dekorér med chokolade.
Creme kage med kirsebær
Dernæst vil du lære at forberede creme kage til en simpel opskrift, men at overraske husholdninger og gæster med en fantastisk kombination af ingredienser og uforlignelige smagskarakteristika af delikatesser. Muligheden med en kirsebær er hvad du har brug for.
ingredienser:
- mel - 160 g;
- æg - 2 stykker;
- bagepulver - 10 g;
- sukker og pulver - 200 og 120 g;
- cremefløde 750 g;
- ekstrakt af vanilje - 1 tsk;
- kirsebær uden pits - 800 g;
- marmelade kirsebær - 100 g.
forberedelse
- Et glas cremefløde sættes til side for dej, og resten er pisket med pulver og ekstrakt.
- Den resterende del er kombineret med pisket sødmasse, bagepulver, mel, tre lag omrøres og bages.
- Løfte dem med syltetøj, dække med cremet stof, der supplerer med kirsebær.
- Dekorer creme kage til din smag.
Honning-sur flødekage
I dette tilfælde anvendes ikke kun imprægnering, men også cremedej , som i kombination med honningsmagen gør produktet til et ægte konfekturekunstværk. Nødder er også på plads - de supplerer perfekt smagspalet og introducerer nyhed.
ingredienser:
- mel - 200 g;
- æg - 3 stykker;
- valnødder - 100 g;
- honning - 150 g;
- sukker - 150 g;
- sodavand - 15 g;
- sur creme tyk - 700 g;
- kondenseret mælk - 380 g.
forberedelse
- Væske eller smeltet honning blandes med sodavand og henstår i 10 minutter.
- Tilsæt sødt ægmasse, nødder.
- Et glas sur fløde blandes sammen med mel i en dej, og de resterende piskes med kondenseret mælk.
- Bages honningkiks, skær den sammen i tre dele, gennemblødt i hver kremet masse.
Kage "Turtle" creme creme
Den klassiske version af desserten, som er elsket af børnenes publikum, er lavet af svampekager med lille bagning, som du bliver nødt til at tinker med bagning. Men det er muligt at omgå dette stadium med en side og arrangere en creme kage med bananer fra cookies . Det vil ikke være mindre velsmagende og originalt.
ingredienser:
- småkager med småkager eller kager med småkager - 700-900 g;
- creme creme - 1 kg;
- Bananer - 3-4 stykker;
- olie - 200 g;
- sukker almindelig og vanille - 200 og 30 g;
- chokolade glasur til dekoration.
forberedelse
- Sourcreme er gennemboret med en mixer til en pragt, tilsætning af søde og vanille krystaller i processen, og i slutningen blød olie.
- Dippede kager i en cremet masse og spredt på en skål, skiftevis med krus af bananer.
- Dekorer basen af syrnet flødekage i form af en skildpadde, vandet med glasur.
Surecreme kage "Mishka"
Ved at forberede creme kage, en simpel opskrift i ovnen, kan du sætte pris på værdien af gamle dokumenterede opskrifter, nyde en god smag kombination og sørge for en god dessert middag.
ingredienser:
- mel - 480 g;
- kakao - 90 g;
- sodavand - 15 g;
- olie - 50 g;
- granuleret sukker - 500 g;
- creme creme - 1,5 kg;
- vanilje, salt, glasur.
forberedelse
- Et glas sur fløde kombineres med smeltet smør, sodavand, salt, et glas sukker og omrøres.
- Fordel massen i to portioner, kakao blandes i en af dem, hvorefter mel hældes i begge dele, og der produceres et parti af to baser. Begge skal være bløde, men ikke klæbrige.
- Komki indpakket i en film og renset i en halv time i kulden.
- Separat hver i tre dele, rull ud og bage seks kager.
- Mættet hver slået med resten af søde krystaller og vanilsyre creme, stak, skiftende farver, oven på hinanden og dække den lækre creme kage med glasur.