I dag besluttede vi at dele med dig et par vidunderlige opskrifter til pizza, hvor vi beskriver i detaljer hvordan man laver den enkleste dej, lækker sauce og uovertruffen påfyldning.
Opskrift på den mest lækre pizza med skinke og ost
ingredienser:
Til testen:
- hvedemel - 380 g;
- olivenolie - 3 dessert skeer;
- gær (tør) - 2/3 tsk.
- varmt vand - 170 ml;
- fint salt - 1 tsk (uden et bjerg).
Til sauce:
- klassisk ketchup - 3 spsk. skeer;
- Salat mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- fedtsyre creme - 1 spsk. skeen.
Til påfyldning:
- enhver flødeost - 150 g;
- hård ost - 70 g;
- skinke - 80 g;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- tomat (medium) - 2 stk.
forberedelse
I en dyb skål, hvor du skal ælte dejen, hældes det godt varmt vand og opløses i det friske tørgær. Vi giver dem lidt til at stå, indtil en lille hissende gærhætte dannes over vandet. Nu sigtes vi gennem et særligt sig hvedemel, drys hele massen med fint salt, hæld den rigtige mængde olivenolie og bland omhyggeligt alle ingredienserne. På produktionen får vi en stram, men blød klump gærdej. Dæk skålen i hvilken den er, skære madfilmen og læg alt i 50 minutter på det varmeste sted. Når vores klump stiger i 2-2,5 gange, ælter vi det med smurt olivenolie. Derefter spredes på overfladen af bordet pulveriseret med mel og begynder at rulle ud dejen, så dens størrelse er omtrent den samme som området på dit bagplade. Vi flytter dejen til det forberedte (olierede) ark og hæver lidt.
Hele overfladen af dejen blandes rigeligt med de kombinerede og forsigtigt blandede ingredienser beregnet til fremstilling af saucen. På omtrent lige afstande spredes en tsk på dejen enhver flødeost. Desuden fordeler vi på sine store overflade tynde skiver god skinke, også finhakket ringe af bulgarsk peber og en kødfulde tomat. Brug en gnister, gnid hele pizzaen med hård ost og send den til bagning i ovnen, opvarmet til 185 grader. Om 25 minutter vil den mest lækre pizza være klar til begyndelsen af prøvesmagningen.
Den mest enkle og lækre pizza med hakket kød
ingredienser:
Til testen:
- fedt kefir - 2/3 af en st.
- kyllingeg (stor) - 1 stk;
- mel (højeste klasse) - 320 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- Solsikkeolie - 1 tsk;
- køkkenet salt er en hvisken.
Til sauce:
- tomatpuré - 2,5 spsk. skeer;
- fed creme - 1 spsk. skeen.
Til påfyldning:
- hakket svinekød - 220 g;
- solsikkeolie - 3 spsk. skeer;
- køkken salt - til smag;
- tomat - 1 stk.
- hård ost - 120 g.
forberedelse
Frisk kylling æg podsalivayem knivspids salt, visp whisk, og derefter tilføje det til en lidt opvarmet kefir og bland dem. I melet hæld en ske med bagepulver og allerede med det vi siver alt i en skål med yoghurt. Først, ved at bruge en ske og derefter rene hænder, skal du knede den bløde dej. Rul straks ud, mens vi giver testen en smuk rund form og omhyggeligt flytte den til en lidt olieret bageplade.
I en lille skål pålægger vi en tomatpuré, vi introducerer fedtfløde til det, rør dem sammen og
Derefter fordeles det stegt i raffineret solsikkeolie og saltet for at smage en god svinekød. For at tilføje en saftig pizza til vores næste lag, læg meget tynde skiver af en moden tomat. Nu fordelt den revet ost af enhver størrelse og fordel vores ret i midten af ovnen opvarmede op til 180 grader. Et sted i 25 minutter vil duften af denne pizza fylde hvert hjørne af dit hus, og det viser sig at det er på tide at spise det!