I dag vil vi fortælle dig, hvordan du skal tilberede en ferskenlikør derhjemme, fordi spiritus og endda ferskner - er en lækker, mild drink. Det kan med rette kaldes en kvindeligør.
Ferskenlikør
ingredienser:
- ferskner - 4 stk.
- abrikosben - 15 stk.
- vodka - 0,5 l;
- sukker - 200 g;
- vand 250 ml;
- kogende vand - efter eget valg.
forberedelse
Først tager vi ferskner, min og hæld kogende vand. Lad os stå i cirka fem minutter, så det er nemt at adskille skræl. Mens ferskner står i vand fra abrikoskerner, er det nødvendigt at få en kerne og bare hæld kogende vand i et par minutter. Ferskner fjerner og skræl, skæres derefter i halvt, fjern stenen og skæres i skiver, så de let passerer i en liter krukke. Når vi har håndteret rengøringen af fersknerne - føj dem til krukken. Aprikoskernen renses fra den brune skal og lægges ned til ferskner. Vi gør også de ekstraherede ferskenben.
Ingredienser hæld vodka, luk og lad os brygge i to eller tre uger på et eller andet mørkt sted. Vi forbereder sukker sirup fra vand og sukker, vi køler det. Ferskeninfusion skal filtreres korrekt gennem gaze, og derefter tilsættes sirup. Vi blander og forlader "rækkevidde" i endnu en uge. Ferskenfedt hjemme er lidt trækfuld med en klar smag af mandler, som giver abrikosben.
Ligør af ferskner
ingredienser:
- ferskner - 1,5 kg;
- ferskenben - 800 g;
- gær drue - 8 liter;
- sukker;
- vodka.
forberedelse
Ferskenben skal hakket. dvs. Vi tager 800 gram knuste frø, tilsættes til druesaft og destilleres ved hjælp af apparatet. Det viser sig en vis mængde alkohol, som vi fortynder en til en med vodka. Nu er det tid til fersknerne selv. De skal være ordentligt slibet, og denne blanding hældes med en blanding af alkohol og vodka. Lad være at blande i 10 dage, og så igen destillerer vi gennem apparatet. Ferskenfedt bør være mættet med sukker. Hæld 300-400 gram sukker på hver liter destilleret masse. Meget godt blandes og filtreres gennem en fin sigte eller gasbind.
Ligørcreme med fersken
ingredienser:
- vodka - 60 ml;
- whisky - 115 ml;
- ferskner - 2 stykker;
- kondenseret mælk - 100 g;
- Mælk koncentreret - 100 g;
- mælkeko - 60 ml.
forberedelse
Denne opskrift på spiritus fra fersken er meget enkel og hurtig i udførelse. Ferskner skal frigøres fra stenen og skræl, finhak og grind med en blender i kartoffelmos. Udfyld derefter de alkoholholdige komponenter og fortsæt med at piske. I slutningen hældes forskellige slags mælk og visp (men ved lav hastighed) i ca. et minut. En fin ferskenlikør er klar. Det smager meget sart og blødt og ligner en milkshake med en ferskenlikør.
Lovers af bær og frugtdrikke vil helt sikkert smage orange og hindbærbrød , som er perfekte til en venlig fest.