Stikkelsbær er ikke kun rige på vitaminer og har en behagelig smag, men tjener også som en fremragende base for hjemmelavede vitaminer, som alle kan lave mad. En sød drikke med en let surhed er velegnet til brug i den kolde årstid.
Hvordan tilbereder man en likør fra krusebær på vodka?
ingredienser:
- bær af stikkelsbær - 2 varer;
- sukker - 1,5-2 varer;
- vodka - 2-3 spsk.
forberedelse
Bær gåsbærmose med sukker i en halvliter krukke, og fyld derefter tanken med koldt kogt vand under nakken og dække med et låg af flere lag gasbind. Lad gåsbærene komme i varmen, indtil bælgpulpens bundfald ikke synker ned til bunden, hvorefter drikken kan filtreres gennem et filter med bomuldsgas og blandes med vodka. Den klar til fyldte væske kan kun aftappes og korkes. Opbevar drikken i køleskabet.
Af den måde er det ikke nødvendigt at tilføje vodka til opskriften. Hvis du beslutter at udelukke det fra sammensætningen, får du en let, kulsyreholdig alkohol med lav alkohol. Bemærk også, at sukker og vodka kan tilsættes efter eget valg afhængigt af den ønskede styrke og sødme af drikke.
Vin servise fra stikkelsbær derhjemme
For at reproducere opskriften har du brug for tålmodighed, men det færdige produkt vil afregne forventningen med interesse.
ingredienser:
- bær af kirsebær - 1 kg;
- Fortified wine - 500 ml;
- vodka - 500 ml.
forberedelse
Skrællede stikkelsbær fra stilkene anbringes i en glasburk eller plastflaske (helst den første), hæld bærene med vodka og lad den være i 1 måned i varmen. Efter tiden dræbes vodka-infusionen i en separat flaske, og de samme bær fyldes med beriget vin og efterlades i yderligere 3-4 uger. Bland begge infusioner og kog i 20 minutter, og tag skummet af. Klar til at drikke og dekantere. Vi holder det forseglet i glasflasker.
Opskrift på likør fra stikkelsbær og hindbær
En klar farve og en behagelig bær smag af en væske fra stikkelsbær vil give hindbær bær. Det er nok at tilsætte kun 200 g hindbær pr. Servering af drikkevarer for at mærke en betydelig forskel.
ingredienser:
- bær af kirsebær - 1 kg;
- alkohol 70%;
- hindbær - 200 g.
forberedelse
Bær stikkelsbær overføres til en glasburk og fylder halvdelen af dens volumen. Fyld bær med alkohol, dækker dem i 2 cm. Vi insisterer på drikken i en måned, hvorefter tilsæt hindbær til krusebær og fortsæt med at insistere en anden uge. Klar til at hælde filteret gennem et bomuldsgasfilter og en flaske.
Hvordan laver man en fyld fra krusebær?
En rigtig rig og sød påfyldning fra stikkelsbær er garanteret at blive opnået under opskriften nedenfor. Forberedelsen vil tage meget længere tid end i alle tidligere opskrifter, men resultatet, som altid, begrunder indsatsen.
ingredienser:
- gåsbær - 1 kg;
- rosiner;
- vodka - 1 l;
- sukker - 1 kg.
forberedelse
Kærbærbærsbærene, plukket og skrællet af peduncles, er dækket af en plastikflaske eller en glasburk og hældt i vodka. Vi dækker beholderen med bær med gasbind og lader til at insistere på varme i 6 måneder. Halvfabrikaten skal filtreres gennem et tæt gasfilter og flaske. I hver af flaskerne tilsættes 2 spiseskefulde sukker og bisteret rosinbær .
Gør drikkerens renere fra slammet vil hjælpe med at koge. Afløb spirituel infusion i emaljeholdige retter, bland med sukker og kog i brand. Fjern det resulterende skum og tilsæt sukker. Før hældning i flasker skal hældningen helt afkøle. Færdiglavet drikke ligner en stærk hjemmelavet vin .