Kartoffelrulle med hakket kød i ovnen

Hvis du ikke er overrasket over sædvanlige zaser , prøv at lave en kartoffelrulle med hakket kød i ovnen. Dette er en simpel skål - zrazy for dovne, der er tilberedt hurtigt og kan serveres selv i anledning af en ferie, det ser så interessant og appetitvækkende ud.

Opskrift på kartoffelrulle med hakket kød

ingredienser:

Til kartoffelbasen:

• kartofler - 980 g;
• æg - 2 stykker;
• mel - 65 g.

Til påfyldning:

• kødkød - 340 g;
• ost - 75 g;
• en håndfuld grøn persille;
• hvidløg - 3 tænder.

forberedelse

Lav en simpel kartoffelbase ved at koge knolde i en ensartet, køle dem og derefter børste og gnide med et æg. Sæt de tilberedte kartoffelmos og bland det med mel. Ved udgangen opnås en tæt kartoffelde, som skal fordeles over det olierede lag af folie.

Tag hakket kød, som hurtigt skal steges i en stærk varme, indtil blanchering, og derefter sæson. I det sidste halve minut af stegning sættes hvidløg og grønne på hvidløg. Hak det hakkede kød med osten og spred dem over bunden af ​​deres kartofler, og lad en lille kant være fri.

Rul alt i en rulle, hjælpe dig med en folie, og spik overfladen og dækk med det resterende æg. Bag en kartoffelrulle med malet kød i ovnen ved 200 grader i ca. en halv time.

Kartoffelrulle med hakket kød og svampe - opskrift

Tillæg kødfyldning du kan efter eget valg. Tilføjelse til denne variation vil gøre en simpel stegning af svampe med grøntsager. Hakket kød også, du kan vælge enhver, fra en standard blanding af oksekød med svinekød, til fjerkræ og lige spil.

ingredienser:

• kartofler - 640 g;
• løg - 115 g;
• gulerødder - 85 g;
• svampe - 230 g;
• forcemeat - 340 g;
• stivelse - 35 g.

forberedelse

Kog kogte kartofler , og tilsæt salt og lidt stivelse. Hent den resulterende kartoffelde på olieret pergament. Forbered vegetabilsk stege med svampe, cool det. Separat brun hakket og krydre det. Bland hakket kød og grøntsager sammen, og fordel derefter den resulterende blanding over bunden af ​​kartoffeldejen. Rul rullen sammen og læg den på et rent stykke pergament. Overfladen af ​​rullen kan efterlades ren, og du kan smøre med smør eller slået æg, drys med ost, og lad det derefter ligge under grillen for at få en rødlig skorpe. En klar rulle kartoffelmos med hakket kød skal ikke skære umiddelbart efter fjernelse af det fra ovnen, lad det køle lidt, så det ikke falder fra hinanden.