I dag er nutritionists kraftige trompet, der spiser masser af kulhydratrige fødevarer under kampen mod overskydende kilo, umuligt. Ikke desto mindre skal denne komponent i den menneskelige kost være mindst 50% af den samlede fødevare for at sikre leverens uafbrudte drift, den normale behandling af proteiner og fedtstoffer.
Det har længe været kendt, at vores krop behandler fødevarer, der er rige på kulhydrater og proteiner i første halvdel af dagen, såsom brød, melprodukter, kager, slik, chokolade, æg, mejeriprodukter mv. Det skal bruges om morgenen, så alting kan læres og omdannes til nødvendig energi før frokost. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvilke fødevarer indeholder de mest kulhydrater, som hjælper dig med at finde ud af, hvornår og hvad der er bedre at holde sig i form og vedligeholde en normal metabolisme .
Hvilken mad er rig på kulhydrater?
Når det kommer til kulhydrater, tænker vi straks på kager, slik, chokolade og alle slags bagværk. Men i virkeligheden er de indeholdt i næsten ethvert produkt, vi spiser, men i forskellige mængder. De fleste kulhydrater findes i brød, bageri, chokolade, marmelade, sukker, pasta, boghvede, manga, marmelade, halva, kager, datoer, honning, bælgfrugter, ris, ærter og bønner.
Fødevarer rig på komplekse kulhydrater med lavt GI kan spises ganske ofte og helst til morgenmad. Det omfatter porridge (undtagen semolina), fuldkornsbrød, brun ris, fuld hvede mel pasta, frugt og grøntsager. Men forskellige hamburgere, is, chokoladebarer, slik, kager med simple kulhydrater, det er nødvendigt at spise så lidt som muligt, de har GI over 70, hvilket kan skade helbredet, fremme vægtforøgelse, øge blodsukkeret. Derfor er det bedre at medtage produkter med lavt GI for at kunne føle sig altid i god form i din kost.
Fødevarer rig på både kulhydrater og proteiner
Det er kendt, at disse to komponenter i menneskekroppen altid "arbejder" i tandem, så de behøver ikke at blive adskilt. At spise mad, der er rige på kulhydrater og proteiner, giver kroppen den normale produktion af aminosyrer, der er nødvendige til fodring af muskelmasse, stimulerer dannelsen af insulin, hvilket hjælper med at sænke blodsukkerniveauet, forhindrer os i nervøs udmattelse, styrketab og humørsvingninger.
Det er bedst at fordele mad rig på proteiner og kulhydrater på en sådan måde, at 1/3 af delen indeholder produkter, der indeholder proteiner og 2/3 indeholder kulhydrater . Denne regel hjælper dig med at holde dit helbred og din normale vægt.