Mayonnaise - skade og gavn

Mayonnaise har længe været den mest populære sauce, som bruges til madlavning til madlavning af forskellige retter. Lovers spiser tæt, ikke forestille sig deres liv uden det, og dem, der holder fast i ernæringen, udelukker saus fra kosten . Derfor er mange interesserede i hvad der er fordelen og skade på mayonnaise, og om det er muligt at bruge det i løbet af vægttabet? Under industriproduktionen kan der tilsættes forskellige konserveringsmidler og skadelige tilsætningsstoffer til saucen, som påvirker kroppens arbejde negativt.

Mayonnaise er godt eller dårligt?

Denne kvalitetssauce indeholder olivenolie, æggeblommer, citronsaft, sennep, salt og sukker. Foresatte af mayonnaise siger, at dens fordel ligger i indholdet af vegetabilsk olie, som indeholder et stort antal vitaminer og essentielle fedtsyrer. Da brugen af ​​saucen ikke slutter med flere skeer, som det tilføjes til salater, side retter, kød, fisk, øges produktets skade.

Forståelse af spørgsmålet om, hvad der er skadeligt for mayonnaise, kan du ikke undlade at bemærke fakta om højt fedtindhold i produktet, men der er praktisk taget intet protein i det. I dette tilfælde øges selv en lille del af saucen, der tilsættes til salat eller pasta, det samlede kalorieindhold med ca. 130 kcal.

Skaden af ​​kalorieindhold med lavt kalorieindhold

Fabrikanterne besluttede at tage hensyn til forbrugernes ønske om at reducere fedtindholdet i produktet og begyndte at producere en kalorieholdig sauce, hvis fedtindhold ikke overstiger 40%. Bare glæd dig ikke på forhånd, da der er tricks her. For at reducere fedtindholdet erstattes producenterne af vegetabilsk olie og ægpulver med vand. I dette tilfælde er det værd at bruge for at opnå en ensartet konsistens emulgatorer og fortykningsmidler. Derudover skal du i denne sauce desuden bruge smagsstoffer og farvestoffer. Derfor køber du ikke kalorieindhold med lavt kalorieindhold, du sparer dig ikke fra overskydende kilo og fra dets skade.

Nyttige tips

Hvis du ikke kan nægte saucen, så følg anbefalingerne:

  1. Forbered måske mayonnaise alene, i hvilket tilfælde du kan være sikker på kvaliteten af ​​det endelige produkt.
  2. For at reducere skade på hjemmelavet mayonnaise blandes det med creme eller naturlig yoghurt.
  3. Når du køber en sovs i butikken, være opmærksom på sammensætningen, bør der kun være naturlige ingredienser.
  4. Tilsæt ikke majones til varme retter og bagværk.