I supermarkedet på hylderne kan du finde et produkt til enhver smag - endda en færdig gelé, jam , selvom syltetøj. Men i hvert fald vil det hjemmelavede produkt altid være mere smagfuldt, glattere og vigtigst - mere nyttigt end den købte. Nedenfor vil du lære at lave gelé fra abrikoser med gelatine.
Gelé fra abrikoser med gelatine til vinteren
ingredienser:
- abrikoser - 1 kg;
- sukker - 1 kg;
- gelatine - 40 g.
forberedelse
Bland først sukker og gelatine godt. Abrikoser (du kan simpelthen dele dem i halvdelen, eller du kan male dem i en kødkværn) med en sukkerblanding. Rør og lad uret stå for 8, hvorefter vi blander igen og lad det koge. Vi svejste minutter 4. Kogende abrikosgelé hældes over dåser, rulles op eller lukkes med skruehætter. Hold det bedre på et køligt sted.
Gelé fra abrikoser - opskrift
ingredienser:
- abrikoser - 2 kg;
- gelatine - 50 g;
- sukker - 1 glas.
forberedelse
Abrikoser godt min, vi deler dem i halvt, fjerner knogler. Vi sætter halvdelene i en gryde og hæld i vand, så frugterne er helt dækket af det. Vi lægger gryden på ilden og kog den. Brand reducere, tilsæt sukker og bland. Kog i ca. en halv time. Derefter hældes ca. et halvt glas abrikoskompot, gradvist hæld gelatin, omrøring for at undgå dannelse af klumper. Resten af abrikoskompotet filtreres og hældes i fortyndet gelatine. Rør godt. Lidt afkølet massen og hæld i forme. Derefter sendes geléens fremtid til køleskabet, indtil det fryser.
Også i forme kan du sætte et stykke abrikoser, hvis de ikke adskilles under madlavningsprocessen, og hæld væske ovenpå og send det til kulden før størkning.
Hvordan laver man gelé fra abrikoser til vinteren?
ingredienser:
- abrikoser - 2 kg;
- sukker - 2 kg;
- vand 100 ml;
- gelatine - 4 spsk. skeen.
forberedelse
Til fremstilling af geléer fra abrikoser vælger vi ikke overfladiske frugter. Vi skar dem i skiver. Vi falder i søvn med deres sukker og gelatine. Lad dem være i 10-12 timer. I løbet af denne tid bør abrikoser starte saften, og sukker med gelatine skal opløses lidt. Herefter skal den resulterende masse være lidt kogt. I en beholder med en fremtidig gelé hæld et halvt glas vand og læg massen på ilden. Med jævne omrøring koges der og koges yderligere 3 minutter på en lille brand. Derefter blev gelé fra abrikoser hældt på rene steriliserede krukker .