Græskar er en super nyttig melonkultur. Græskarfrugter indeholder mange meget nyttige stoffer til menneskekroppen. Med smag og aroma kombineres græskar harmonisk med en række forskellige produkter, herunder kød af forskellige dyr.
Hvis du laver mad på en bestemt måde, kan forskellige retter fra græskar med kylling anbefales til diæt. Dette betyder dog slet ikke, at de bliver kedelige, ufuldstændige og smagløse.
Her er nogle opskrifter, hvor en kylling med græskar - de vigtigste ingredienser (selvfølgelig vil vi bruge andre produkter til at gøre det så nyttigt og velsmagende som muligt).
Græskar med kylling i ovnen
ingredienser:
- kyllingefilet (kød fra brystet) - ca. 300 g;
- pulpmasse - ca. 400 g;
- fløde mælk naturlig (kan erstattes med lyserød bord uglazed vin) - ca. 100 ml;
- tørrede krydderier (safran, muskatnød, sød peber, paprika, tærter);
- hvidløg - 2-3 fedter;
- lidt kylling fedt;
- friske greens (persille, dill, rosmarin, basilikum, koriander).
forberedelse
Kyllingefilet skæres i korte strimler (over fibrene). Pumpekraftmasse vil blive skåret 1,5-2 gange større end kyllingefilet.
Ildfast form til bagning (fortrinsvis glas eller keramik) smøres rigeligt med kyllingefedt (eller vegetabilsk olie). Vi vil lægge stykker kød i form af skiftevis med græskar. Lad os klæde fløden med tørrede krydderier og en lille smule. Hæld kylling med græskarhæld, dæksel med låg (eller folie) og læg i en forvarmet ovn i 40 minutter. En færdig kylling med græskar og fløde sauce er lagt på tallerkener og serveret, krydret med hakket hvidløg og grønne.
En lignende skål fra de samme produkter kan koges i en serveringskande eller i en stor familiepotte. Hvis du ændrer lidt opskriften, kan du lave mad i ovnen kylling med græskar og kartofler. For at gøre dette skal du skære skrællede kartofler på samme måde som græskar.
Du kan forberede til en familie middag en lille græskar fyldt med kylling og ris. Og du kan tilberede ikke kun i et rundt græskar, ved at bruge det som en gryde, men også i græskar i aflange former, skære dem halvt sammen og bruge dem som bagervarer.
Græskar fyldt med kylling og ris
ingredienser:
- græskar - 1 stk. den gennemsnitlige størrelse;
- kyllingefilet - ca. 400 g;
- løg - 1 stk.
- ris upoleret gul - ca. 300 g;
- peber sød rød - 1-2 stk.
- hvidløg - 2-3 fedter;
- tørre krydderier (f.eks. karryblanding);
- æg kylling på vilje - 1-2 stykker;
- friske grønt er forskellige.
forberedelse
Først vil vi forberede kød, har passeret kød, en løg, sød peber og hvidløg gennem en kødkværn med en stor dyse. Nej, selvfølgelig, hvis du vil - kan du skære kyllingefilet (samt løg, peberfrugter og hvidløg) med hånden med en kniv i meget små stykker. Skyl derefter risen forsigtigt med koldt rindende vand, så fyld det med kogende vand og efter 5-10 minutter vil vi dræne vandet.
Bland hakket kød med ris og tørre krydderier. Du kan let tilføje og tilføje ægget, hvis du ønsker det.
Hvis græskar er runde, afskær toppen og fjern frøene med en ske. Fyld med hakket kød og hæld sovs, bouillon eller vand, fordi risen vil svulme og øge lydstyrken. Luk låget med toppen (eller du kan dække det med en flad kage fra en simpel dej).
Hvis græskar er aflangt - skåret i halvt og gør det som både. Fyld bådene med fyld (du kan dække dem med folie). Herefter sættes det fyldte græskar i ovnen, opvarmes til en temperatur på 180-200 grader C, og bages i 40 minutter. Under forberedelsen af saft og græskar smager suger fyldet - det vil være meget velsmagende. Du kan skære en græskar skiver. Serveres med grønt.