For at diversificere din kost og nyde de sidste dage, når courgetter er til rådighed til en overkommelig pris, foreslår vi at bruge dem i usædvanlige og overraskende velsmagende retter. Nærmere oplysninger om, hvad der skal tilberedes fra courgette til aftensmad i følgende opskrifter.
Middag fra courgette hurtigt og lækkert
Den simpleste version af squash-middagen bliver en almindelig grøntsagskål. Som led i vores version blæser den elskede courgetterne og osten, som suppleres med krydderier og urter.
ingredienser:
- courgette - 540 g;
- håndfuld basilikum blade;
- en håndfuld grønne løg;
- på en kniv tørret timian og hvidløg;
- blød ost - 360 g;
- hård ost - 45 g.
forberedelse
Marger deles i skiver og skær dem i halvdelen. Bland grønsagerne med basilikum og løg med de tørrede urter af timian og hvidløg. Tilsæt til grøntsager revet blød ost og en knivspids salt. Dispense alt i en bageplade og drys med hård ost. Send kasserolskens ovn i ovn i en halv time ved 180 grader.
Salat af courgetter til middag
Hvis du holder fast i en kost og fra tid til anden spekulerer på, hvad der kan gøres fra courgette til middag, så prøv at lave en nyttig og usædvanlig salat fra rå courgetter. Denne lette og meget forskelligartede teksturret er velegnet til varmt kød og fisk.
ingredienser:
- olivenolie - 55 ml;
- citronsaft - 30 ml;
- en knivspids chili flager;
- courgette - 490 g;
- en håndfuld basilik Greens;
- håndfuld pine nødder ;
- revet parmesan - 30 g.
forberedelse
Start med en simpel dressing, der kombinerer citronsaft, olivenolie, salt og chili flager. Ved hjælp af en skive skære courgette med tynde bånd, blandes med basilikategrønt og nødder. Tilsæt salat dressing og drys med parmesan før servering.
Vkusnjatina fra en vegetabilsk marv - storslåede koteletter til et aftensmad
Courgetter i koteletblandingen vil ikke kun bidrage til at øge udbyttet af skålen, men også gøre de tørre kyllingekoteletter fra kyllingefilet meget mere saftige og luftige.
ingredienser:
- kyllingefilet - 530 g;
- courgette - 130 g;
- hvidløgskage - 1 stk;
- grønne løg - 2 fjer;
- pinch af paprika;
- håndfuld grøn persille.
forberedelse
Forbered hakket kød fra kyllingfilet og bland det med ristet og godt presset fra overskydende flydende courgette. Tilsæt en flødt hvidløg, hvidløg og paprika, ikke glem alt om salt. Form skiverne af den ønskede størrelse og steg til det er klar.
Stew fra zucchini til middag
ingredienser:
- løg - 140 g;
- hvidløg - 3 tænder;
- courgette - 440 g;
- tomater - 290 g;
- svampe - 320 g;
- en knivspids tørret provencalsk urter.
forberedelse
Forbered de stegte løghalvringe, tilsæt svampe og hvidløg. Når overskydende svampefugt inddampes, skal du lægge courgetter og vente, indtil stykkerne er let brune. Sæt skålen med urter og salt, og tilsæt derefter terninger af friske tomater. Når tomaterne er spredt i saucen - gryden er klar.
Squash pandekager til middag
Squash pandekager kan virke som en god mulighed for morgenmad, men de passer også godt til et aftenmåltid, hvilket gør et fremragende selskab af kødretter og salater.
ingredienser:
- courgette - 480 g;
- mel - 95 g;
- æg - 2 stykker;
- en håndfuld grønne løg;
- vegetabilsk olie til stegning.
forberedelse
Efter gnidning af zucchini, krydre med salt og lad det gå i et par minutter, og vrid forsigtigt overskydende fugt ud. Bland courgette med æg og mel, tilsæt greens og straks fortsæt til stegte pandekager. Efter opvarmning af et par spiseskefulde vegetabilsk olie, brune portionerne af squashblandingen til dannelse af en sprød skorpe, og læg den derefter på servietterne for at opsuge overskydende fedt.