På trods af at kartofler er et kalorieindhold, er fordelene ved forbruget bestemt af tilstedeværelsen i sammensætningen af et stort antal vitaminer og sporstoffer, og tilstedeværelsen af kalium påvirker positivt normaliseringen af vandmetabolisme og vedligeholdelsen af hjertet. Det er unge kartofler, der er rige på disse egenskaber. Til stegning passer den ikke, og den bedste måde at forberede er at lave mad eller bage. Skallen af den unge kartoffel er øm, og for at rense den er det nok at skylle og gnide med en kniv, vaskeklud eller en børste.
Tilbered retter fra unge kartofler enkelt og enkelt, og for dem der ikke har fritid, kan du tilbyde en række opskrifter til at forberede unge kartofler i en multivark . Det kan koges, bages eller dampes, enten i ren form eller ved tilsætning af forskellige ingredienser, det være sig kødprodukter, svampe, grøntsager, grøntsager eller krydderier.
Sådan tilberedes en ny kartoffel i en multivark - i vores næste anbefalinger.
Bagt unge kartofler i en multivariate
ingredienser:
- unge kartofler - 1 kg;
- smør - 100 g;
- brunt sukker - 50 g;
- frisk citronsaft - 50 ml;
- paprika pulver - 17 g;
- dill og persille (friske urter);
- løg rødt Yalta - 1 stk.
- en gren af frisk basilikum;
- friskmalet sort peber;
- salt.
forberedelse
Vasket og skrællet med en pensel eller køkken svamp, de unge kartofler koges helt i en multivark syv minutter og kastes tilbage til en kolander.
Smel nu vegetabilsk olie i skålen, opløs salt og sukker i den, spred vores lidt kogte kartofler og steg fra alle sider til en smuk rødme i "Baking" mode i fem til syv minutter.
Derefter sprinkler vi kartofler med citronsaft, peber og friske urter og lad dem sive under låget i syv minutter.
Vi serverer kartofler varmt, dekorere med ringe af Yalta-løg og et krat af basilikum.
Unge kartofler på et par med marinerede hofter i en multivark
ingredienser:
- unge kartofler - 1 kg;
- kyllingelår - 1,2 kg;
- vegetabilsk olie, raffineret - 45 ml;
- blanding af peberfrugter - 15 g;
- gurkemeje - 10 g;
- mayonnaise - 20 g;
- frisk dill og persille - 1 flok;
- smeltet smør;
- salt.
forberedelse
Bland blandingen af peberfrugter, gurkemeje og salt med majones, gnid den resulterende blanding med vasket og
Vi sætter det røget kyllingekød i en smurt kop af multivarket skinnet med vegetabilsk olie, hæld en tredjedel af et glas vand og kog i "Baking" mode i 30 minutter. Derefter åbnes låget på multivarket og monteres kogeapparatet ovenpå med de unge kartofler, der er lagt i det, luk låget og kog alle sammen i yderligere 30 minutter.
Vi serverer kyllingelår med kartofler, krydder det om ønsket med smeltet smør og drys med friske urter.