For mange mennesker er jordbær og jordbær to helt forskellige bær. Botanik debunk denne myte: Jordbær er fejlagtigt kaldt haven jordbær på grund af den særlige sfæriske form af bær, der ligner "knolde".
Hvad er nyttige jordbær og jordbær?
Eksperter noterer sig de store fordele ved skov jordbær. Den er rig på glucose, saccharose, ascorbinsyre , caroten, pektin. Det indeholder også æteriske olier og mange nyttige syrer. Alt dette gør det muligt for bæren at stå ikke kun i samme række med diætprodukter, men også være nyttige selv for allergiske mennesker.
Læger - dermatologer og kosmetologer med succes bruger jordbærbær som et middel til fjernelse af fregner, blegningspletter på huden, behandling af eksem og berøvelse. Et jordbærekstrakt, tilsat til cremen, har en gavnlig effekt på huden, nærende og blødgør det.
Jordbær - have jordbær - også prale af et stort antal syrer (specialister især give folsyre). I sin sammensætning såvel som i skovbæren er der fiber , elementer af jern, mangan, zink og krom. Men det er næsten 2 gange sødere, fordi det har mere saccharose. Læger anbefaler at spise mindst 3 kg bær om sommeren for at kompensere for balancen af alle vitaminer og næringsstoffer i kroppen.
Vitaminer i jordbær og jordbær
Bærene indeholder følgende nyttige stoffer:
- vitamin C - styrker immuniteten, kæmper mod kræftceller, fremmer dannelsen af collagen, sænker kolesterolet, styrker hjertemusklen og blodkarrene
- jern og vitamin B9 - forhindre udvikling af anæmi, er involveret i forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme;
- vitaminer i gruppe B - øge organismenes udholdenhed, styrke nervesystemet, forbedre mave-tarmkanalens aktivitet og synets organer;
- vitaminer i gruppe A - øger immuniteten, hæmmer udviklingen af kræftceller, fremmer "foryngelse" af kroppen, forbedrer syn.
- vitaminer K, E - deres ubetydelige mængde i jordbær - spiller en vigtig rolle: K-vitamin - syntetiserer dannelsen af røde blodlegemer, øger blodkoagulabiliteten, E-vitamin - forbedrer hud-, hår- og neglebetingelsen.
- D-vitamin - sikrer korrekt udvikling af knoglevæv, forebyggelse af rickets.
Hvilket er bedre, jordbær eller jordbær?
Begge sorter af bær kan bruges som lægemidler i kampen mod svagheder, men hver af dem på sin egen måde. Så for eksempel stræbber kæmper perfekt med lidelser i centralnervesystemet, gulsot, ondt i halsen, hæmorider. Jordbær bidrager igen til sygdomme i fordøjelsessystemet, nyre og urogenitale system, øger immuniteten.
Både jordbær og jordbær er forskellige i deres fordele, smag, aroma og næringsværdi. Men folkene helbreder i deres eget svar på spørgsmålet om, hvad der er mere nyttigt end jordbær eller jordbær? De sætter pris på skov bær højere, fordi de har mange medicinske egenskaber.