Pakning af en sådan test vil spare dig for at spilde din tid og energi, mens du forbereder din yndlings sød eller salt bagværk. Om hvad der kan tilberedes fra en puffebagt, gærfri dej , vil vi snakke mere detaljeret i følgende opskrifter.
Puff Pastry Puff Pastry
Hvis du ikke beslutter dig for at bage fra en blødfri dej, skal du stoppe på tærter eller rettere - tærte. Næsten alting kan blive en påfyldning til sådanne åbne tærter. Vi besluttede at bo hos de franske klassikere med ost og læne ved bunden.
ingredienser:
- arkpuffekage;
- Gruyère ost - 115 g;
- porrer - 2 stykker;
- timian - 1 tsk;
- æg - 2 stykker;
- mælk - 45 ml.
forberedelse
Forfrostret lag af blødtegebrød, tag fat i forberedelsen af påfyldningen. Først og fremmest lad lejrenes ring med timianblader komme på, indtil de blødgør. Den resulterende stege chill og blande med æggene pisket med mælk. Tilsæt blandingen med revet ost og krydderier.
Drej kanterne af dejen for at få en kant. For mere bekvemmelighed kan du bruge formularen til tærten. Bind basen og bage den ved 210 grader 15 minutter, hæld derefter fyldningen til den puffebagte, batterløse dej og fortsæt med at lave mad, indtil den griber.
"Yazychki" fra puff wienerbrød - opskrift
En af de enkleste produkter fra en blødfri, batterless test er "tungen" - rektangulære dejstykker, bestrøget med sukker eller en blanding af det med krydderier. Perfekt tilsætning til te har travlt.
ingredienser:
- arkpuffekage;
- sukker - 85 g;
- kanel - 5 g;
- æg - 1 stk.
forberedelse
Opdel laget af optøet dej i rektangler og smør hver af dem med et æg. Kombiner kanel med sukker og drys hver af de "tunger" med den opnåede blanding. Bage "tunger" ved 220 grader i 20-23 minutter.
Boller fra blødt wienerbrød
Disse burgere med en fyldning af hvid sauce og prosciutto bliver en simpel, men raffineret tilføjelse til sortimentet af varme appetitvækkere på bordet.
ingredienser:
- puffekage - 2 blade;
- mælk - 235 ml;
- Dijon sennep - 10 g;
- mel - 15 g;
- prosciutto - 6 skiver;
- revet ost - 135 g;
- æg - 1 stk.
forberedelse
Forbered beshamel, brud melet og fortynd det med mælk. Når saucen fortykkes, blandes den med revet ost og sennep.
Fordel den rullede dej i rektangulære stykker, læg en del af saucen over hver af dem og dækk med et stykke prosciutto. Forbind dejenes kanter sammen og smør overfladen med et æg. Bages ved 200 grader i 20-25 minutter.