Traditionel kylling schnitzel er paneret i almindelige brødkrummer. I dag vil vi forberede en schnitzel i en ministeriel stil i brødstråler, som helt sikkert vil overraske dig med sin fremragende smag og originalitet.
Hvordan tilbereder kylling schnitzel som en ministerisk opskrift?
ingredienser:
- Kyllingebrystfilet - 450 g;
- vegetabilsk olie - 75 ml;
- smør - 75 g;
- hvidt brød - 170 g;
- kyllingæg - 2 stk.
- jordet sort peber;
- salt.
forberedelse
For at forberede kyllingschnitzel som en kylling, skære kyllingebrystfileterne på tværs af fibrene i skiver, slå af meget lidt, læg kødet mellem to lag madfilm, salt det med salt, malet sort peber og blød i femten minutter i piskede æg indtil glat og let saltet. På dette stadium kan du også diversificere smagen af parabolanten ved at smøre kødstykkerne med urter eller krydderier efter eget valg og smag.
I mellemtiden er hvidt brød skåret i tynde strimler af lille størrelse. Til denne procedure var det lettere at klare dette formål, det er bedre at tage allerede forældede brød eller sætte frisk et stykke tid i fryseren.
Vi tager schnitzel på et af æggene, brød det i brødstråler og læg det på en opvarmet stegepande, smelt smørret i den og tilsæt vegetabilsk olie. Branden under stegepanden skal være medium, så skålen kan steges og ikke brændes.
På beredskab tager vi schnitzels på en skål og serverer straks med en yndlingsret.
Schnitzel kylling med ost i en ministeriel stil - opskrift
ingredienser:
- Kyllingebrystfilet - 450 g;
- vegetabilsk olie - 75 ml;
- smør - 75 g;
- hård ost - 50-75 g;
- hvidt brød - 170 g;
- kyllingæg - 2 stk.
- jordet sort peber;
- salt.
forberedelse
Hver halvdel af kyllingebrystfilet er skåret ind i
Æggene slog op med tilsætning af salt indtil homogenitet, og hvidt brød skåret i tynde små suger.
Nu dyppede generøst kyllingskuverter i det slagne æg, paneret i brødkrummer og anbringes i en stegepande af smør og vegetabilsk olie. Vi holder sknitzelene på moderat varme, indtil vi brænder og parat på begge sider og straks tjener til bordet.