Aromatisk og delikat gryderi er den bedst egnede til at tilberede mad i travlt. Supper, pasta og kartofler med tilsætning af gryder er kun til gavn for smag, og hvis du er en glad indbygger i de kanter, hvor dude ikke betragtes som sjældenhed, vil denne gevinst blive dobbelt. Hvordan laver man gryderet fra venison, vil vi fortælle i denne artikel.
Brændt Venison Stew
Denne opskrift anses for at være den mest enkle og giver dig mulighed for at opdage den naturlige smag af kød, ikke "chocking" det med overskud af krydderier.
ingredienser:
- venison - 1,5-2 kg;
- laurbærblad - 9 stk.
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Venison er skåret i terninger af mellemstørrelse. Skiveskåret slag slog lidt af og derefter generøst krydret med salt og peber.
Vi tager 3 dåser og sætter tre laurbærblade på bunden. Længere i bankerne ramte vi kødet. Hvis du vil gøre kødet lidt fedtet, skal du dække det med et lag hakket fedt, men lær det, at det vil påvirke duften og smagen af vildtlevende dyr. Nu forbliver dåserne dækket af et tykt lag folie og lagt i en kold ovn. Vi sætter ovnen i 180 grader og lader kødet stå i 3 timer. Når kødet er klar, kan det rulles op med sterile låg.
Opskriften på venison gryderet
Stew forberedt på denne opskrift, egnet til tilsætning til supper og goulash . Det er duftende og indeholder grøntsager, der smager retterne.
ingredienser:
- venison - 1,5-2 kg;
- løg - 2-3 stk.
- salt, peber - til smag;
- gulerødder - 1 stykke;
- løvblad.
forberedelse
Vi trimmer venison med stykker af mellemstore størrelse og lægges i en skål multivarka. Vi skærer store løg i store ringe og laver et jævnt lag over kødet. Næste lag sæt gulerødderne, det skal skæres i halvcirkler eller cirkler. Vand eller
Nu er det kun at lukke multivarkdækslet og sætte "Quenching" -tilstanden i 3-4 timer. En time før koppen er klar, læg løgbladet, salt og peber. Efter at tiden er gået, kontroller kødets beredskab, gryden skal nedbrydes til fibre. Klar stewed vilt i multivarket lægges ud på tanke og lægges i køleskabet eller i fryseren til længere opbevaring.