Perlovka er et vidunderligt og meget nyttigt produkt, men det er langvarigt. Groats er meget nærende og indeholder mange fibre og vitaminer. Men før du beslutter dig for at forberede denne skål, skal du lære at lække og tilberede perlebyg på en garniture.
Hvor lækker at lave en perlebar til garnering?
ingredienser:
- perlebyg - 2 elementer;
- vand filtreret - 2 l;
- smør - 150 g;
- krydderier - til smag.
forberedelse
For at forberede perlebyg til et garnish skal du grunde croupbrønden, skylle den flere gange og blød det i koldt vand. Efter et par timer bliver væsken forsigtigt drænet, vi hæld bygen med rent vand, salt efter smag og læg på komfuret. Efter kogning skal du dække panden med et låg og koge i et par timer. I slutningen tilføjer vi creme smør til det, bland det, luk gryden og sæt den i med noget varmt. Efter ca. en time er en lækker og sund sideskål klar, og den kan serveres med kød eller stuvede grøntsager.
Pearl bar til garnering i multivark
ingredienser:
- vandfiltreret - 3,5 st.
- perlebyg - 1,5 st.
- pære - 1 stk;
- gulerødder - 1 stykke;
- krydderier;
- vegetabilsk olie - 40 ml.
forberedelse
Grynene vaskes flere gange og gennemblødes med varmt vand i 30 minutter. Hæld en lille mængde olie i opvaskemaskinen på multivarka og spred den rensede og knuste pære. Vi brænder i "Hot" mode i et par minutter, og tilsæt derefter gulerødderne, revet på et stort rivejern. Derefter hæld den hævede perlebyg, bland, hæld i vand og krydre med krydderier efter smag. Vi sætter enheden i "Plov" -tilstand og koger i 45 minutter. Efter lydsignalet insisterer vi grød i yderligere 20 minutter, og blandes og serveres en lækker bygg på sideskålen til kødretter.
Hvor lækker at lave en perlebyg på et garnish uden blødning?
ingredienser:
- perlebyg - 800 g;
- krydderier;
- smør - 100 g;
- kylling bouillon - 2 liter.
forberedelse
For at lave en perlebyg skal du skylles forsigtigt og sætte den i en dyb gryde. Hæld varm kylling bouillon og sæt skålene på ovnen på en stærk ild. Efter kogning reduceres flammen, krydser indholdet med krydderier og dækkes med låg. Vi koger perlevandring omkring 2 timer, indtil det er blødt. Derefter skal du forsigtigt fjerne panden fra pladen, sæt et stykke smør og bland godt. Vi lukker opvasken med et låg, pakk dem i et varmt tæppe og insister 30 minutter. Nu lægger vi den færdige byg ud på plader og serverer den til kødretter som en solid sideskål.
Opskriften til perlebyg på et garnér med grøntsager
ingredienser:
- perlebyg - 1 vare;
- Kød bouillon - 3 varer;
- gulerødder - 2 stykker;
- pære - 1 stk;
- krydderier;
- laurbærblad;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Perlovsku omhyggeligt sorteret, vasket og gennemblødt i rent koldt vand for en hel nat. Løg og gulerødder renses, skylles og gnides på den største rivejern. I stegepanden hældes en lille vegetabilsk olie, smider de tilberedte grøntsager og steger