Enhver moderne værtinde har længe kendt at kager - en skål ikke kun dessert, men også en snackbar. Nærende snack kager, mere ligner hovedretten, vil ikke forlade selv de mest dygtige spise sultne, og fra det vil blive ejendom for enhver festlig bord.
Opskrift på pandekage snack kage
ingredienser:
Til pandekager:
- æg - 2 stykker;
- mælk - 3/4 varer;
- vand - 1/2;
- mel - 1 vare;
- Smør - 3 el. skeer;
- salt, peber.
Til påfyldning:
- løg - 1 stk.
- Smør - 3 el. skeer;
- svampe - 500 g;
- salt, peber;
- mel - 1 tsk;
- mælk - et halvt århundrede;
- tartaya "Mozzarella" - et halvt århundrede;
- revet "Parmesan" - 1/4 af varen;
- grønne løg.
forberedelse
Lad os starte med pandekagerne: I skålen slår vi ægget, tilsæt mælk og vand til det og derefter - sigtet mel. Rør dejen, indtil den bliver homogen. Solim og peber efter smag. Steg pandekager på en smørret stegepande.
Hvis du ikke har bedt dig om at bage pandekager, eller hvis du ikke har tid, skal du bruge lavash i stedet. En kage lavet af pitabrød viser sig ikke at være mindre delikat og velsmagende.
Til påfyldning af en stegepande, smelte en spiseskefuld smør og steg på det hakket løg. Så snart løgene rødmer - sæt svampene på panden og tilsæt den resterende olie. Solim og peber svampe, tilsæt mel og mælk til dem. Klargør påfyldningen, indtil væsken er fordampet med halvdelen. Derefter sætter vi revet ost i en stegepande og straks fjerner den fra ilden.
På bageplade skiftevis sætte svampe og fyld, der sprinkler hvert lag med en lille mængde løg. Den sidste pandekage er sprinklet med "Parmesan", og vi sætter kagen under grillen, så osten får en rustik skorpe.
Snack kage "Napoleon" med fisk konserves
ingredienser:
- kager til "Napoleon";
- dåse gorbuschka - 1 gryde (250 g);
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- hvidløg - 2 fedter;
- mayonnaise;
- forarbejdet ost med fisk og skaldyr;
- æg - 3-4 stykker;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Gulerødder og løg gnides på et stort rivejern og wessed indtil det er blødt på vegetabilsk olie. I slutningen af tilberedningen tilføjer vi hvidløg. Vi æler fisken med en gaffel. Æg kogt hårdt kogt og knust.
Vi passerer til kagenes samling: Den første kage er smurt med mayonnaise og dækket med halv dåseføde. Næste spredes vi gulerødder med løg og hvidløg, derefter et lag med æg og mayonnaise og til toppen af den resterende halvdel af fisken. Dæk det sidste lag med majs og dækk kagen med smeltet ost . Et af kagerne er smuldret og strødt med hele kagen. Før du serverer, læg "Napoleon" i køleskabet i mindst 2-3 timer.
Snack kage lavet af ævle kager
ingredienser:
- æg - 3-4 stykker;
- krabbepinde - 1 pakke (250 g);
- revet hård ost - 150 g;
- hvidløg - 2-3 fedter;
- syltede agurker - 3-4 stykker;
- Wafer kager - 1 pakke;
- flødeost - 1 pak;
- mayonnaise;
- salt, peber.
forberedelse
Æggene koges hårdt kogt og fint hakket. Frosne Krabbe Sticks gnider på et stort rivejern. Vi gnider også agurker. Rist osten blandet med hvidløg passeret gennem pressen (halvdelen af den samlede).
Nu fortsæt til kagenes samling: Den første ævlekage er smurt med mayonnaise og dækket med syltede agurker, den anden kage smøres også med mayonnaise, og vi lægger æg på den. Dernæst kommer den tredje kage og revet ost efterfulgt af en kage med krabbepinde og mayonnaise og på toppen en smurt kage med grønne som en dekoration.
Cremeost gnides på en rist, blandet med mayonnaise, salt, peber og hvidløg. Vi danner bolde fra massen og ruller dem i revet krabbepinde. Spred kuglerne over kagen, og selve maden efterlades gennemvædet i køleskabet i 1-2 timer.