Caesar roll er en populær og elsket cafe fastfood. Men det kan nemt blive forberedt af dig selv! Tro mig ikke? Lad os finde ud af med dig i dag, hvordan du laver Caesar Roll hjemme og gøre dine kære lykkelige med en lækker og sund skål.
Caesar Roll - opskrift
ingredienser:
- kyllingebryst - 100 g;
- Tortilla med hvedemel - 1 stk.
- Romano salat - til smag;
- Parmesanost - 10 g;
- æggeblomme - 3 stykker;
- vegetabilsk olie - 150 ml;
- Tabasco sauce - 1 ml;
- hvidløg - 2 fedter;
- ansjos - 1 stk.
- citron - 1 stk;
- sød sennep - 1 tsk;
- salt og peber - til smag.
forberedelse
Hvordan man laver en cæsarrulle? Så lad os starte med forberedelsen af saucen. Hans opskrifter eksisterer meget, men vi vil overveje dig den mest klassiske og almindelige. Hvidløg renses og knuses med en blender sammen med ansjos, tilsættes salt, malet sort peber til smag, bryder æggeblommer, sæt lidt søde sennep og uden at stoppe piskning med en blender, hæld en tynd dråbe vegetabilsk olie. Gradvis begynder massen at blive tykkere. Derefter tilsæt Tabasco, klem et stykke citronsaft, bland og lad stå ved stuetemperatur. Fra den foreslåede mængde ingredienser opnås ca. 150 ml sauce. Nu forbereder vi marinade til kød. For at gøre dette blandes sojasovs med flydende honning, tilsættes presset gennem presset hvidløg, bland og hæld den resulterende blanding af kyllingebryst. Lad kødet stå og marinere i 30 minutter. Skift den derefter til en bageplade, olieres og bages i ovnen ved en temperatur på 200 grader, i konvektionsfunktion, præcis 25 minutter! Kødet skal vise sig at være meget sart og saftigt.
Nå skete det? Så forbereder vi os videre. Vi får tortillaen, vi opvarmer den lidt i ovnen lidt, så den flade kage ikke er tør og sprød, når rullen er snoet. Blad af frisk salat, tørret og parmesan gnides på en lille rist. Varm kagen med en lidt caesar sauce, spred bladets blade, hakket med stykker af brystet, drys det med parmesanost og stram det mere tæt. Nu ruller vi rullen på et ark pergamentpapir, dækker toppen med den anden og sætter den i kontaktgitteret i ca. 10 sekunder. Hvis du ikke har en sådan grill, skal du ikke modløses før tiden, bare brug en grillpande. For at gøre dette, varme det godt, rul det over rullen, tryk let på det med hånden, vent i 10 sekunder, tag det ud af stegepanden og skær det diagonalt! Det er alt sammen, Caesar-rullen er hjemmelavet, og du kan nyde den lækre smag og aroma.
Caesar ruller hjemme
ingredienser:
- lavash - 1 stk;
- tomat - 2 stk.
- Friske agurker - 2 stk.
- ost sovs, mayonnaise - at vælge imellem.
For nagetsov:
- kyllingefilet - 200 g;
- brødkrummer - 100 g;
- mayonnaise - til smag;
- kyllingæg - 1 stk.
forberedelse
Hvordan laver man et hjem Caesar roll? Kylling min filet, tørret og skåret i tynde små pinde. Vi dækker dem med en tidligere tilberedt marinade og lad stå i 30 minutter. Til fremstilling af marinade blandes majones med kylling krydderier. Derefter dyppestængerne i æg og brødkrummer og steg i vegetabilsk olie i 3 minutter på hver side, indtil der kommer en gylden skorpe.
Når nuggets stegt, skifter vi dem til papirservietter, så alt overskydende fedt absorberes. Hvis et sådant kød er federe for dig, kan du se andre opskrifter til, hvordan du laver nuggets .
Fortsæt derefter med at forberede Caesar Roll. Vi tager pita brød, spred det med ost sauce (det kan erstattes med Caesar sauce ) og på toppen sætter vi kogte nuggets, skivede agurker og tomater. Hele pakningen er omhyggeligt pakket og serveret til bordet.