Hvis den røde fisk gnides med salt og koges i en ovn på en sådan usædvanlig måde, får du allerede en ret appetitret skål. Men for at gøre stykkerne usædvanligt saftige og særligt velsmagende skal du lave den bagt røde fisk i overensstemmelse med de nedenfor beskrevne opskrifter.
Hvordan bage røde fisk med grøntsager i ovnen, i folie?
ingredienser:
- ørredstikker - 3 stykker;
- løg (stor) - 1 stk.
- rød paprika - 1 stk;
- kødfulde tomater - 1 stk.
- en blanding af peberfrugter - til smag;
- køkken salt - til smag;
- smør - 30 g.
forberedelse
Stejerne optøes, og hvis det er muligt fjerner vi skræl fra dem og tager også en tyk højderamme ud af midten af hvert stykke. Fin chink den skrællede løg. Skrællet bulgarsk peber sammen med en stor kødig tomat er hakket med en kniv i centimetriske terninger, som vi lægger i en skål med løg og blander alt sammen.
Fra madfolien skærer du tre firkanter af denne størrelse, så det er nok til at pakke bøfene. I midten af hver sådan firkant er kompakt lagt på et stykke, godt gnides med køkken salt, ørred. Over disse bøffer arrangerer vi jævnt fordel de forskellige grøntsager og river dem alle sammen med en blanding af peberfrugter.
Skær smør i tre dele og læg dem på fiskestykker. Fra de fritliggende kanter af folien danner vi tætte både og forsegler dem ovenfra. Vi flytter alt til bagpladen, vi sender det til ovnen opvarmet til 210 grader Celsius og bage uforligneligt velsmagende fisk i 35 minutter.
Hvor lækker at bage en fiskfilet med ost i ovnen?
ingredienser:
- Røde laksfilet - 450-550 g;
- hård ost - 180 g;
- mayonnaise (67%) - 60 g;
- cremefløde (20%) - 60 g;
- peber, salt - til smag.
forberedelse
Mayonnaise med creme creme kombineres i en lille skål, vi tilføjer en lille jord peber, og også et køkken salt og vi blander den modtagne sauce på den mest omhyggelige måde. Vi lægger det på alle sider på en filet af optøet og vasket pink laks, lægges i en stor beholder og derefter dækkes med den resterende sauce. Efter en halv time fjerner vi fra fisken en ekstra masse creme og majones, og selve fileten flyttes til en pande, der er dækket af madfolie. Vi åbner hele den åbne overflade af pink laks med forrevnet ost og sætter alt i midten af den opvarmede til 185 graders ovnstemperatur. Bogstaveligt om en halv time, når vores skål er forgyldt, trækker vi det ud og serverer det.