Vareniki med hindbær er den mest sommerret og en rigtig klassiker af russisk køkken. De er meget nærende og guddommeligt velsmagende. Lad os hurtigt lære at lave vareniki med hindbær for at behage dig selv og dine kære med denne lækre skål!
Opskrift på vareniki med hindbær
ingredienser:
Til testen:
- æg - 1 stykke;
- kefir - 500 ml;
- salt - en knivspids;
- sodavand - 1 tsk;
- mel.
Til påfyldning:
- hindbær - 200 g;
- sukker - efter smag.
forberedelse
Nu vil vi fortælle dig, hvordan man laver dumplings med hindbær. Først knæ dejen til vareniki. For at gøre dette, hæld kefir i skålen, tilsæt ægget, læg sodavand og salt efter smag. Derefter gradvist hæld i melet og ælt den homogene dej. Det skal opnås ved konsistens, ikke for stramt og endda lidt fast ved hænderne. Dump dejen med mel og læg i en plastikpose i 30 minutter. Derefter deler vi det i 4 dele, fra hver vi danner en lang pølse, skærer den i stykker og trykker den ned, så en cirkel viser sig. I midten af hver cirkel sætter vi et par bær hindbær, sprinkles sukker på toppen og dækker kanterne. Vi smør skålen til multivarkolie. Vi skifter vareniki med hindbær og kog dem og indstiller damptilberedningstilstanden i 8 minutter. Den tilberedte skål serveres varmt, vanding med appelsin syltetøj eller creme fraiche.
Vareniki fra hindbær
ingredienser:
Til testen:
- sukker - 2 el. skeer;
- mel - 250 g;
- æg - 1 stykke;
- mælk - 1 vare
- Salt og bagepulver - til smag.
forberedelse
Overvej en anden simpel måde at forberede vareniki på med hindbær. Ægget er brudt i en skål, vi tilføjer sodavand og salt. Så sætter vi sukker og hæld i mælken. Derefter gradvist hæld i melet og ælt den homogene dej. Vi deler det i flere ensartede dele
Sommer mad elskere vil også gerne vareniki med jordbær, hvis opskrift er ret simpelt.