Græskesuppe er en original skål med en lys og behagelig smag. Det vil blive husket i lang tid af dine slægtninge, og du selv vil blive forkælet med en nyttig og duftende skål. Vi tilbyder dig et par enkle opskrifter til at lave en lækker suppe-puree fra et sundt græskar.
Græskar suppe i en multi-bowl
ingredienser:
- græskar moden - 1 kg;
- ingefær - til smag;
- creme - 145 ml;
- pære - 1 stk;
- krydderier;
- muskatnødder - til smag;
- kyllingefilet - 1 stk;
- gulerødder - 1 stykke;
- vand - 2 l;
- olie "Bonde" - 45 g.
forberedelse
Før du begynder at lave mad suppe fra græskar, skal du koge kylling bouillon: Vi sætter fileter i en multivarka tank fyldt med koldt vand. Tænd for enheden, indstil programmet "Steaming for a couple" og markér det i 30 minutter. I mellemtiden skal du behandle græskar og skære det i terninger. Vi renser pæren, vi skærer halvcirklerne store, og guleroden smider på barnebarnet. Smør smørret i en stegepande, smør ginger, muskatnøt og lægg grøntsagerne ud. Brune dem let og tilsæt salt til smag. Efter lydsignalet skal du slukke for multivarket og omhyggeligt tage ud af fileterne. I kylling bouillon sætter vi den tilberedte græskar, vegetabilsk stege og tænder det samme program i yderligere 30 minutter. Skal derefter alt sammen med en blender, hæld i fløde, tilsæt salt og server en færdiglavet græskar suppe med hakkede kogte kyllinger.
Pumpkin creme suppe til børn
ingredienser:
- græskar - 450 g;
- kartofler - 3 stk.
- krydderier;
- frisk grøntsager, cremefløde til servering;
- filtreret vand.
forberedelse
Vi renser græskar og skærer kød i terninger. Vi vasker kartoflerne, skærer skrællen og sliber det bare sådan. Læg derefter de tilberedte grøntsager i en dyb gryde og fyld indholdet med filtreret vand. Sæt tallerkenen på ilden, vent på, at væsken koger og smør salt. Dæk suppen med et låg og kog i ca. 30 minutter. Efter det skal du fjerne panden fra pladen og forsigtigt knuse alt sammen med en nedsænket blender, indtil der opnås en homogen kartoffelmos. Så sender vi igen en magert suppe-puree fra et græskar på en plade, vi koger op og vi spilder på plader. Vi serverer en skål med creme fraiche og friske hakkede urter.
Pumpkin creme suppe med ost
ingredienser:
- græskar moden - 450 g;
- vandfiltreret - 35 ml;
- forarbejdet ost - 245 g;
- kylling bouillon - 350 ml;
- fløde fedtfattig - 95 ml;
- smør - 45 g;
- Ginger Ground - Klemme;
- cremefløde og friske grønt - til arkivering;
- krydderier.
forberedelse
Græskar er behandlet, vi tager omhyggeligt alle frøene og skærer dem i terninger. I en dyb stegepande smelter man et lille stykke smør. Kast derefter det knuste græskar, hæld lidt vand og skyll grøntsagen til det er blødt i ca. 15 minutter under låget på en svag brand. Kylling bouillon opvarmes til en varm tilstand og hældes forsigtigt i et stuvet græskar. Bland omhyggeligt og tilbered pasta græskesuppe i 10 minutter med en svag kogning. Efter denne tid skal du grille indholdet af gryden med en nedsænket blender indtil en ensartet