Bagt ægplanter med grøntsager i ovnen - dette er en enkel og budget, men en lækker skål. Opskrifter til madlavning venter på dig nedenfor.
Aubergine med grøntsager bagt i ovnen
ingredienser:
- ikke store ægplanter - 2 stk.
- ung courgette - 1 stk;
- raffineret vegetabilsk olie;
- tomater - 2 stykker;
- fed hvidløg - 3-4 stk.
- Salat majones - 90 g;
- fedtsyre creme - 90 g;
- greens;
- salt.
forberedelse
Vi skærer cirkler af courgette og aubergine, tomater shredded halvcirkler. Podsalivaem, hvidløg knust med en presse. Smør olieformen, spred grøntsagerne i en cirkel, skifte dem. Vi sætter restene af grøntsager i centrum. Stæn let med vegetabilsk olie, kombiner majejon med hakket hvidløg og creme fraiche. Den resulterende sauce er let saltet, dækker dem med grøntsager og bages ved 200 grader til rosenrød. Når du serverer, skal du forkæle med en skål med hakkede urter.
Aubergineæg i ovnen med grøntsager
ingredienser:
- løg - 130 g;
- Aubergine - 400 g;
- tomater modne - 250 g;
- creme creme;
- Bulgarisk peber - 140 g;
- fed hvidløg - 3-4 stk.
- salt.
forberedelse
Aubergine ristede skiver op til 10 mm tykke. Vi podsalivaem dem, og en kvart time giver vi at stå. Så allerede min og vi tørrer det. Hak osten med et rivejern. Fin chop løg og peber skåret i små terninger. Hakk løgene, indtil det er gennemsigtigt. Vi tilføjer tomater, peber, hakket hvidløg, bland, salt. Stew, omrør, indtil al væsken fordampes. Vi sprede ægplanterne i form, og ovenfra placeres de stuvede grøntsager. Topfedt med creme fraiche og ved 180 graders gryde i en halv time. Så slår vi osten og koger i yderligere 10 minutter.
Æggeplanter fyldt med ost og grøntsager bages i ovnen
ingredienser:
- brynza - 100 g;
- Courgette ung - 1 stk.
- løg - 100 g;
- Aubergine - 2 stykker;
- creme - 130 ml;
- sød peber - 1 stk.
- persille - 30 g;
- olivenolie - 15 ml;
- æg - 1 stk.
forberedelse
Ovnen opvarmes til 180 grader. Aubergine skæres i halvdelen og ekstraherer papirmassen med en ske, der efterlader stenochki op til 10 mm tykt. Kød skåret i små terninger, tilsat salt og i et par minutter satte vi til side. Derefter vaske dem, klem og tør dem. Vi renser løg og zucchini, skær grøntsagerne i små terninger. Vi skærer hvidløgene med knivens kniv og knuser det. Opvarm olien i en stegepande, tilsæt grøntsagerne og steg i ca. 5 minutter. Så er vi kølige. Æg visp, tilsæt fløde, knust ost og peber. Fyld de stegte grøntsager med den resulterende blanding og bland. Vi pakker bådene ned fra bunden med folie uden at dække toppen, og læg den på en bageplade. Fyld den blå grøntsagssammensætning og hell hæld olivenolie. Bages fyldte ægplanter i ovnen med grøntsager, indtil de er kogte.