Patties med æg og grønne løg har altid været en af de lækre godbidder, der blev bagt om foråret. I dag køb løg fjer - ikke et problem, selv om meget saftigt bagning opnås med friske urter. Patties kan koges bagt eller stegt, med tilsætning af ris eller kål.
Hvordan laver tærter med æg og løg?
Patties med æg og grønne løg er meget nemme at forberede, der er enkle opskrifter til kefir, men det er ikke svært at klare gær, hvis du følger instruktionerne fra erfarne husmødre. Du kan tilføje mere spinat, sorrel, dill, koriander, vilde hvidløg. Den oprindelige smag vil give nål, skud af en hyrde taske. Påfyldningen til patties fra æg med grønne løg vil vise sig saftigt, og dejen - blød, hvis du kender nogle tricks:
- Løg har brug for ikke kun at skære, men også at ælte lidt tolstick for at lade saften.
- I blandingen sætte et par skeer cremefløde til juiciness.
- For at lave tærter har du brug for det samme, ellers vil påfyldningen "flyde".
Stekt patties med løg og æg
Den enkleste opskrift - stegte patties med æg og grønne løg, gær kan laves og gær og sædvanlig: på kefir, cremefløde, mælk. Til madlavning har du brug for en dyb stegepande, så bagningen frit kan "flyde" i olien. At skumme bare et stort parti er ikke nødvendigt, kan blive dehydreret, det er bedre - hvor mange klatrer på en stegepande.
Ingredienser :
- gær - 20 g;
- vand 240 ml;
- mælk - 250 ml;
- æg - 4 stykker;
- salt - 1 tsk;
- mel - 2-3 varer;
- grønne løg - 100 g.
forberedelse
- Bland den varme mælk med vand, fortynd gær og sukker.
- Lad i 5 minutter, mens skumhætten stiger.
- Slog ægget og saltet, hæld i blandingen, tilsæt mel.
- Knead dejen, afsat i en time.
- Bland de hakkede løg med det kogte æg, tilsæt salt, læg smørret.
- Dough dejen, lad i 20 minutter.
- Tilsæt tærter, steg på hver side.
Patties med løg og æg i ovnen
De mest lækre tærter med æg og løg fås i ovnen, som kaldes ovnen analog. Til denne opskrift er det bedre at tage en gærdej, sådan bagning varer ikke længe. Du kan knead smøret: på mælk eller kefir, på æg og smør. Den oprindelige smag vil tilføje frisk fennikel til påfyldningen.
Ingredienser :
- mælk - 250 ml;
- tør gær - 2 tsk;
- æg - 1 stykke;
- sukker - 2 el. l.;
- mel - 3-4 varer;
- æg - 4 stykker;
- grønne løg - 3 bundter.
forberedelse
- Fortynd gær, salt og sukker i varm mælk.
- Æg beat med smør, hæld i blandingen, hæld melet.
- Knead dejen, lad i 1,5 timer.
- Æg skåret, blandet med hakkede løg, salt.
- Sæt pattiesne, læg dem på bagepladen, vent indtil de stiger op.
- Bagt tærter med æg og grønne løg koges i 15-20 minutter.
Tærter med løg og æg på yoghurt
Hvis du har brug for at lave en "snack" i en kort periode, kan du lave hurtige patties med æg og grønne løg. Dejen er æltet på yoghurt, hvilket sparer meget tid på skeen. Bagning viser sig blød og meget velsmagende, med en rødlig skorpe, stegt i en stegepande i løbet af få minutter.
Ingredienser :
- kefir - 300 ml;
- æg - 1 stykke;
- sukker - 1,5 spsk. l.;
- mel - 3,5 varer;
- sodavand - 1 tsk;
- æg - 10 stykker;
- løg - 1 bundt;
- dill - 1 flok;
- creme creme - 3 spsk. l.;
- magert olie - 3 spsk. l.
forberedelse
- Sigt mel, tilsæt salt.
- Slå 2 æg med sukker, hæld varm kefir, magert olie, rør.
- Fortynd med mel indtil flydende cremefløde.
- Soda til at slukke med eddike, hæld i.
- Tilsæt mel, ælt dejen og lad den gå i en halv time.
- Bland hakkede løg med kogt æg og cremefløde, salt.
- Skræl tærter, steg til ruddy.
Tærter med æg og løg i mælk
Blød og saftig - patties med æg og løgløg i mælk. Gær er godt opløst, det viser sig at være en fremragende dej til stegning. Sådan bagning er lækker og i afkølet form, i påfyldningen kan du tilføje dine yndlingssmagestoffer. Til løget er ikke bittert, det kræver et par minutter at stege i magert olie, helst - raffineret, lugtfri.
Ingredienser :
- æg - 10 stykker;
- sukker - 2 el. l.;
- Mælk - 0,5 liter;
- tørgær - 1 pak;
- mel - 1 kg;
- smør - 50 g;
- løg - 3 bundter.
forberedelse
- Slå med sukker 3 æg, hæld i varm mælk.
- Fortynd gær med mel i blandingen, lad i en halv time.
- Tilsæt olie, mel, æltning, lad i varmen i en time.
- Dejen til patties med æg og løg skal vise sig at være elastisk.
- Bland hakkede kogte æg og løg.
- Tilsæt tærter og steg på begge sider.
Patties med kål, løg og æg
Mistresses opfandt en anden, ikke mindre lækker opskrift på tærter med æg og grønne løg - med tilsætning af kål. Dette gør fyldningen mere mættet og kompenserer også for et lille antal grundlæggende ingredienser, hvis der ikke er mange af dem på lager. Dejen er knæet i mælk, bagt i ovnen.
Ingredienser :
- mælk - 250 ml;
- gær - 25 g;
- margarine - 150 g;
- sukker - 3 spsk. l.;
- mel - 3-4 varer;
- kål - 0,5 gaffel;
- løg - 1 bundt;
- æg - 3 stykker;
- smør - 50 g.
forberedelse
- Grind gær med sukker, hæld varm mælk, lad i 15 minutter i varmen.
- Tilsæt margarine, salt og grind.
- Hæld i melet, ælt dejen, lad det gå i 2 timer.
- Skær kål og læg den i smør.
- Kogte æg og hakkede løg blandet med kål.
- Bland ovnen patties med æg og grøn løg, bages i 15 minutter.
Puff wienerbrød med æg og grøn løg
Du kan overraske hjem eller gæster ved at lave blæserød med løg og æg. Dette sparer meget tid på at ælte gærdejen, puff er bedre at købe i færdiglavet form. Det er ikke forbudt at gøre det selv, men opskriften er meget kompleks, og det tager mere end en time, og der er stadig risiko for at ødelægge dejen.
Ingredienser :
- dej - 500 g;
- æg - 3 stykker;
- grønne løg - 100 g;
- Smør - 20 g.
forberedelse
- Æg kog, hak, slip med salt og smør, tilsæt hakkede løg.
- Skær dejen i rektangler, i halvdelen af hver, lav 3 stykker på tværs.
- For hele delen sætte fyldningen, rulle.
- Sæt på et bageplade, bestrøget med mel, fedt med en rå æggeblomme.
- Bage tærter puff wienerbrød med æg og grønne løg indtil 30 minutter.
Tærter med ris, æg og grøn løg
Komplet erstatte arbejdslunchpatties med ris, æg og løg, denne påfyldning er den mest tilfredsstillende, perfekt tilfredsstiller sulten. Deliciously kombineret med smag og med kylling bouillon. Ris er egnet til enhver sort, for hurtig madlavning kan du tage dampet. Dill, sorrel eller persille tilsættes til påfyldningen.
Ingredienser :
- ris - 100 g;
- æg - 6 stk.
- grønne løg - 1 flok
- smør - 100 g;
- mel - 4 varer;
- gær - 10 g;
- sukker - 2 el. l.
forberedelse
- Ris kog, fyld med olie, afkøles.
- I varmt vand, fortyndet gær, salt og sukker.
- Tilsæt mel, ælt dejen, lad i en time.
- Løg og kogt æg grind, bland med ris.
- At lave tærter, steg til en rød skorpe.
Kartoffelpatties med æg og løg
Hvis besøgende uventet kommer til at kigge, og med økonomi - situationen er spændt, vil værtinden på den bedste hånd vise sig en original skål som tærter med kartofler , æg og grønne løg. Med saus fra creme og hvidløg får du en god godbid, du kan servere surkål til dem.
Ingredienser :
- kartofler - 600 g;
- æg - 8 stykker;
- mel - 6 el. l.;
- løg - 1 flok.
forberedelse
- Kog kartoflerne, hæld vand, mash eller slå i en blender, cool.
- Tilsæt 2 æg, mel, ælt dejen.
- Bland kogte æg med hakkede løg.
- Rul de flade kager ud, læg påfyldningen, smæk kanterne.
- Pattedyr af kartoffel med æg og grønne løg steges indtil gyldenbrun.
Pajer med løg og æg fra pitabrød
Hvis der er en uplanlagt afgang til en picnic eller sommerhus, kan du hurtigt lave tærter med æg og grønne løg fra pitabrød. Dette er en ægte tavlerør og til uerfarne husmødre, for at gøre en sådan godbid er meget enkel. Det vigtigste er en saftig fyldning, og fadet vil forblive velsmagende selv i en kold form.
Ingredienser :
- lavash - 2 stk.
- æg - 8 stykker;
- grønne løg - 1 flok
- hård ost - 30 g;
- creme creme - 3 spsk. l.;
- dill - 1 flok.
forberedelse
- Grønhakket løg, kogt æg og ostgryde, bland.
- Tilsæt cremefløde, salt og peber.
- Skær hvert pitablad i 6 firkanter.
- På kanten af pladsen sætte et par skeer af påfyldningen, tuck rundt om kanterne, rulle ind i røret.
- Sæt i en skimmel, smør et rå æg.
- Bages i 25 minutter.
Latte tærter med løg og æg
Den hurtigste og nemmeste opskrift på meget travle kvinder er dovne patties med æg og grønne løg. Navnet taler for sig selv, det er den samme skål, ser bare mere ud som en pandekage, den er forberedt - på samme måde. Disse tærter er mindre luftige, men smagen er ikke ringere end bagning. Dejen er æltet på kefir.
Ingredienser :
- kefir - 1 vare;
- æg - 3 stykker;
- mel - 250 g;
- sodavand - 1 tsk;
- grønne løg - 1 flok.
forberedelse
- Bland kefir og sodavand, tilsæt mel, 1 æg, salt.
- Fortynd dejen konsistens tyk creme.
- Løg og kogt æg grind, kombinere.
- Hæld i dejen, rør.
- Skru op en ske, hæld i en stegepande, steg fra to sider til en skorpe.