Ung majs, kogt i cob, er meget nyttig for menneskekroppen. Shellens korn, som forbliver uberørt efter madlavning, bevarer alle ejendomme, vitaminer, makro- og mikroelementer helt. Kogt ved madlavning renser de små kerner giftstoffer og toksiner, og bidrager også til genoprettelsen af metabolisme .
Ejere af en vidunderlig enhed kaldet en multivarker er meget nemmere og hurtigere at forberede unge mavekål hjemme. Når du har kogt majs ved hjælp af en køkkenassistent, vil du aldrig vende tilbage til den traditionelle måde. Smagen af den færdige skål med dette præparat er juicier og mere aromatisk. Og processen selv tager lidt tid og er ganske let. Det er ikke nødvendigt at overvåge kogens styrke og tilberedningstiden. Det er nok at trykke på et par knapper, og multivarkeren vil gøre alt selv. Bare et eventyr for travle husmødre.
Nedenfor vil vi fortælle dig i detaljer hvordan man korrekt tilbereder majs i en multivark, hvor lang tid det tager, og vil tilbyde flere muligheder for madlavning.
Sådan tilberedes en ung majs på cob i en multivark?
Det nødvendige minimum til kogning af kogt majs i en multivark er dens unge humle og filtreret vand, hvor det er muligt at tilsætte salt, granuleret sukker samt forskellige duftende komponenter, der giver skålen en helt anden smag. Men dette er en amatør. Oftest foretrækker forbrugerne den klassiske for os - kogte cobs med salt og smør.
Der er to hovedmåder til at lave majs i en multivark - i vand og damp, som hver tilpasser sig deres behov og præferencer.
Lad os først bo på den første variant og overveje, hvordan du laver en skål i vand. Hertil kommer, at unge majskolber af sukkerarter er renset fra grønne skaller, stigmas og stænger og vasket med koldt rindende vand. Så bestemmer vi kapaciteten af køkkenapparatet og hæld det filtrerede vand. Det skal være tilstrækkeligt til at dække hele skålen, men ikke overstige det maksimale tilladte øvre niveau for multivarkets kapacitet.
Til vilje og smag hælder vi salt og granulat. Alternativt kan du tilføje grønne skaller og stigmas, som vi rydde i første omgang halvt på bunden og anden halvdel for at dække cobs ovenfra. Dette giver majs ekstra smag og kvalitet og en mere intens smag.
Dernæst indstil tilstanden "Legumes", "Soup" eller "Varka" afhængigt af mærket på din multivark. Den nødvendige tid til madlavning vælges afhængigt af graden af modenhed af majsen. For malkekvæg er det nok femten minutter, og mælkevoks bør fremstilles tredive og endog fyrre minutter.
Færdige cobs kan krydres med salt, smør, drys med revet ost eller hæld sovs eller topping.
Hvordan laver man majs i en multi-par butik?
For at forberede en ung sød majs til et par, renser vi det fra skinken, stigmas og stænger og skylles med koldt vand.
Hæld et lille vand i kapaciteten til multivarkaen og monter en stativ med huller til madlavning på damp. Skær cobsene om nødvendigt i søjler og læg dem på et gitter i et lag en kort afstand fra hinanden. Indstil enheden til "Steam cooking" eller "Steam" -tilstanden, og vælg tidspunktet for 30 minutter for svinekornet og halvtreds minutter for de mere modne cobs.
Du kan drysse saltkolber og om ønsket peber både før og efter madlavning.