Boghvede groats (boghvede, boghvede) er en af de mest populære korn. Dette sædvanlige produkt for os er virkelig unikt: boghvede indeholder mange stoffer, der er gavnlige for den menneskelige krop, og i sådanne kombinationer, der ikke forekommer i nogen af de andre produkter. Boghvede kan betragtes som et uundværligt kostprodukt, især for diabetikere og ønsker at forbedre figuren, tabe sig.
Fra boghvede gryn er normalt kogt grød på vandet (smuldret eller kogt) - dette er en fremragende sideskål eller på mælk (det kan føjes til den færdige grød) er en sund sund morgenmad. Forbered boghvede og kød - disse retter er gode til frokost, frokost eller aftensmad.
Som vi ved, er det slet ikke svært at lave boghvede: hæld rumpen i en gryde, skyll, dræn vandet, hæld det igen med rent vand og kog til det er klar med en svag koge. Du kan ikke engang røre med en ske. For smuldrende boghvede er forholdet mellem korn og vand 2: 3 for en mere brygget 1: 2 eller 2: 5. Det ser ud til, at alt er enkelt og forståeligt.
Men med moderne livsrytmer og travle husholdningsgaver, begynder mange mennesker at bruge madlavningsudstyr, en så bekvem enhed som en multivarker. Og faktisk er maden kogt næsten uden vores deltagelse og bevares med den ønskede temperatur på det givne tidspunkt. Enig, denne tilgang til madlavning er ret praktisk, især hvis du er i småbarns familie, eller du er involveret i noget andet arbejde parallelt med tilberedningen af mad.
Opskrift på fremstilling af smuldrende boghvede i en multivark
ingredienser:
- boghvede groats - 2 foranstaltninger;
- vand - 3-4 foranstaltninger;
- salt - 1 knivspids;
- smør eller vegetabilsk kold direkte presning.
forberedelse
Skyl boghvede med koldt vand og dræn vandet. Vi flytter den vaskede boghvede ind i multivarketens skål, tilsæt en knivspids salt og hæld den ønskede mængde vand. I de fleste modeller af flere mærker af forskellige mærker findes en boghvedefunktion, og vælge den (eller en anden egnet, læs vejledningen til din multivark). Vi indstiller timeren i 1 time (godt eller 10 minutter mindre). Olien tilsættes til den færdige grød, der spredes ud over pladerne, men denne komponent er ikke nødvendig, og i nogle tilfælde uønsket.
Opskriften på en lækker boghvede i en multivark med kylling eller svinekød
ingredienser:
- proportionerne af korn og vand er de samme som i den foregående opskrift (se ovenfor);
- løg - 1 stk.
- tørrede krydderier
- vegetabilsk olie til stegning;
- grønne og hvidløg;
- kød - ca. 300-500 g; en fedtfattig svinekød (scapula, skinke, hals), en filet uden hud fra kyllingebryst eller lår, er velegnet.
forberedelse
Lad os skære kødet i små stykker (som en pilaf), skyl det og tør det med en ren serviet. Skalede løg skal hakket fint. Løg og kød smager let i multivarkens arbejdskapacitet i "bagning" mode i 20 minutter. Svinekød steg mere end kylling i 10 minutter. Ved fritning skal låget ikke lukkes i mindst de første 10 minutter, så kødet vil have en smuk skygge. Tilsæt nu den vaskede boghvede til kødet med grøntsagerne.
Efter signalet fra multivarkeren, der angiver, at det er klart, serverer vi boghvede med kødet til bordet og forblander det. Strø med hakkede urter og hvidløg. Det er godt at servere nogle sauce som sovs, f.eks. Tomatsauce. Til dette passerer vi på en tør 1-2 spsk hvedemel til en smuk rødlig skygge. Tilsæt lidt olie og vand og 1-2 spsk tomatpuré. Du kan tilføje varm rød peber til saucen. Nå, det er boghvede med svinekød .