I dag skynder vi os at fortælle dig, hvordan du laver en velsmagende og meget nyttig marmelade fra hagtornet . Det er meget enkelt, men resultatet vil ikke forlade nogen ligeglade.
I hagtornens frugt er der en enkelt minus - det er knogler. Men vi håber, at denne nuance ikke forhindrer dig i at koge et par dåser af denne fantastiske delikatesse.
Hvordan laver man marmelade fra en haw uden pits?
ingredienser:
- hagtorn pitted - 875 g;
- sukker - 825 g;
- citronsyre - en lille knivspids.
forberedelse
Vælg kun modne bær af hagtorn, skyll dem ordentligt, lad dem tørre af og fortsætte til deres behandling. Trim haler og stilke, skær hver bær i halvt og skrubbe knoglerne. Derefter send halverne i en passende beholder til marmeladekogning og drys dem med sukker. Lad arbejdsstykket adskille saften, læg det på ovnen og lav madlavningen. Vent, indtil massen koger, omrør lejlighedsvis, kog i 5 minutter, og lad den derefter afkøles i rumbetingelserne.
Gentag madlavningsprocessen tre gange mere. Efter den tredje kogning tilsættes citronen, omrør, afgiv den varme syltetøj over sterile beholdere og tæt forsegling.
Hvordan laver man syltetøj af hagtorn i sirup - opskrift
ingredienser:
- hagtorn - 975 g;
- sukker - 975 g;
- vand 265 g;
- vanillin;
- citronsyre - ½ tsk.
forberedelse
Først skal du tage alle bærene fra den fejlbehæftede, grundigt skylle og fjerne pits og stilke. Bestem dem i en passende emaljepande.
Fra sukker og vand, lav sirup, kog ingredienserne på høj varme i 7-10 minutter. Hæld den brygede sirup i gryden.
Forlad syltetidens fremtid i denne form for en halv dag, så det er godt insisteret. Tilsæt citronade, vanillin, læg en svag brand og kog indtil den er tyk.
Hæld syltetøj over steriliserede beholdere og rulle. Placer krukkerne på lågene under det varme tæppe, indtil det køler helt ned.
Jam fra vin og hawthorn pitted
ingredienser:
Til hælde og infusion af syltetøj:
- sukker - 175 g;
- hagtorn - 675 g;
Til madlavning til 800 g af den nuværende masse:
- vand - 575 ml;
- sukker - 950 g;
- puree fra currant - 125 g.
forberedelse
Skyl først tjørn og skræl bærene fra knoglerne. Hæld frugten i en passende gryde og drys med sukker. Efter en dag i massen vises juice, tilsæt vand og sukker. Sæt kog, efter kogning, tilsæt purbærpuréen. Vent, indtil syltetøjet koger, kog det i yderligere 10 minutter, indtil det er klart, husk at røre. Mens syltetøjet er varmt, vil det være ret flydende, men når det køler ned, bliver det perfekt tykkere.