Alle, der har været udsat for en sådan sygdom, ved, at en diabetik diæt er den første og vigtigste betingelse for en normal eksistens. Vi vil se på det grundlæggende i en kost, der passer til alle mennesker, der lider af diabetes, herunder den anden type.
Kost til diabetikere - behandling eller vedligeholdelse?
Hvis din sygdom er defineret som "type 2-diabetes", vil en ret streng diætik diæt være den vigtigste behandlingsmetode. Hvis alle recepter overholdes, kan du i nogle tilfælde endda undgå at tage medicin.
Kosten til insulinafhængige diabetikere (med mellemstore og svære former) er en metode til at opretholde helbred og bør ledsages af indtagelse af specielle lægemidler. Under alle omstændigheder har en person med en sådan sygdom ikke noget valg og skal nødvendigvis følge en kost for ikke at skade hans helbred endnu mere.
Low-Carb Diets for diabetikere
For at opretholde sundhed skal diabetikere begrænse brugen af kulhydrater . Til dette formål blev begrebet "brød enhed" indført, hvilket svarer til 12-15 g kulhydrater og øger mængden af sukker i blodet med en standardværdi på 2,8 mmol / l. For at assimilere denne mængde kulhydrater har kroppen brug for præcis 2 enheder insulin.
Den daglige norm for de forbrugte kulhydrater skal svare til mængden af insulin, der er taget. Ellers udvikler patienter hyperglykæmi eller hypoglykæmi, hvilket er lige så dårligt for kroppen.
Diabetikere får lov til at tage 18 - 35 brød enheder om dagen, og tre hovedmåltider skal være 3-5 enheder hver og 1-2 - til snacks. Det er ikke nødvendigt at vælge alle enheder med et måltid, og derefter kun spise proteiner, og efterlade for meget kulhydrat i anden halvdel af dagen.
Diabetikernes kost til vægttab er bygget på de samme principper, og antallet af kornenheder i dem bør minimeres.
Diæt for diabetikere: Du kan og kan ikke
Ud over harmonisk ernæring 3-5 gange om dagen, skal man også overholde begrænsningerne for individuelle produkter. Så for eksempel, for basis af kosten bør tage sådanne produkter (i parentes angivet det tilladte beløb):
- overvejende sortbrød (200-350 g pr. dag);
- Supper på en svag bouillon (1-2 gange om ugen);
- Fedtfattigt kød, fjerkræ, fisk (portion pr. Dag);
- vegetabilske retter i en stuet, frisk, kogt form (dagligt);
- makaroni, korn, bælgfrugter (1-2 gange om ugen);
- cottage cheese (op til 200 gram om dagen, lavt fedtindhold);
- højst 2 æg (pr. dag)
- sur og sur sød frugt og bær (op til 200 g pr. dag);
- Mælk og mejeriprodukter (1-2 glas om dagen).
Fra sådanne produkter kan du lave en komplet kost og ikke føle for meget restriktion. På samme tid for diabetikere
- Det er strengt forbudt at medtage sådanne produkter i kosten:
- alle slik: bagning, konfekture, syltetøj, slik, honning, is, chokolade mv .;
- krydret, røget, krydret, salte retter;
- lam og svinekød i alle typer (herunder svinefedt);
- peber, sennep selv i små mængder;
- Alkoholholdige drikkevarer (herunder øl og vin)
- nogle frugter - druer, bananer, rosiner.
Spørg din læge om muligheden for at indtage sukker eller sukkerstatning.
Du kan selv lave en diæt fra listen over tilladte produkter. Det er vigtigt, at hun nærmer sig dit livsplan, og ikke kun en teori, som du ikke kan anvende. Opret selv et sådant ernæringssystem, hvorigennem du vil føle dig som en almindelig person, der spiser den måde han kan lide.