Pastilla fra abrikoser - duftende og ubeskrivelig lækker sødme, som kan bruges på forskellige måder: enten alene eller til fremstilling af en række desserter. Forbered abrikospasta er slet ikke svært, og dets tærte og rige smag vil ikke forlade dine slægtninge og venner ligeglade. Især sådan en delikatesse vil helt sikkert være til børnenes smag. Lad os snart lære opskriften til at forberede pastiller fra abrikoser.
Opskriften på abrikospasta
ingredienser:
- abrikoser - 1 kg;
- granuleret sukker - 800 g.
forberedelse
Lad os finde ud af, hvordan man laver en pasta fra abrikoser. Så tag frugten, fjern omhyggeligt knoglerne og fyld den med vand. Sæt nu gryden på ilden og kog abrikoserne efter kogning i ca. 25 minutter for at gøre dem bløde. Derefter dræner vi vandet og maler abrikoser halvdele gennem en sigte. Tilsæt sukkeret til frugtpuréet og sæt det tilbage på ilden. Kog massen, omrør lejlighedsvis, i 40 minutter på en svag brand. Resultatet er, at kartoflerne skal vise sig tykke og minder om konsistensen af honning. Dernæst hæld varm abrikosmasse på et bageplade, der er dækket med bagepapir, og fordel ensartet et lag, der ikke er mere end 1 cm tyk. Afkøl pastaen ved stuetemperatur, og rør den forsigtigt over posen og tag papiret af. Vi opbevarer den færdige behandler i køleskabet.
Pastilla fra abrikoser i tørretumbler
ingredienser:
- abrikoser - 1 kg;
- granuleret sukker - 1 kg;
- citronsyre - en knivspids;
- kogt vand - 400 ml.
forberedelse
Abrikoser vaskes, skæres i halvdele og fjerner gruber. Sæt frugten i en gryde, hæld i et glas vand,