Tag den sidste mulighed for at forberede en duftende bæredag inden jordbærsæsonen kommer til en ende. Denne fantastiske gelékage med jordbær er ideel til dette formål. Nedenfor vil vi tilbyde flere varianter af opskrifter: med og uden bagning.
Gelékage med jordbær og creme uden bagning
Selv i mangel af en ovn har du mulighed for at lave en uforglemmelig dessert, der kombinerer en række forskellige teksturer. Basiset vil være en geleret vanilte med tilsætning af creme fraiche, der giver en let surhed efterfulgt af et lag med kager og færdiggør dessertdækslet fra tyggegummiblandingen med tilsætning af friske bær.
ingredienser:
- mælk - 1,4 liter;
- jordbærgelé - 275 g;
- sukker - 285 g;
- æg - 6 stk.
- creme creme - 130 g;
- cookies "Lady's fingers" - 12 stk.
- friske jordbær - 10 stk.
forberedelse
Pisk mælk med æggeblommer og sukker. Placer blandingen over en svag brand og kog, omrør, venter på fortykkelsen. Kombiner indholdet af opvasken med gelé, hvilket giver maksimal opløsning af krystallerne. Separat visp proteinerne indtil faste toppe. Bland proteinmassen med geleret fløde, let cool og tilsæt sur creme. Smør den valgte form med olie, hæld halvdelen af blandingen og dækk den med et lag med cookies. Tilsæt den resterende gelé, forbland den med skiverne, og lad kagen være helt fast, før den serveres.
Ostekage med jordbær - opskrift
ingredienser:
Til kiks:
- mel - 95 g;
- ved en knip af sodavand og bagepulver
- smør - 35 g;
- sukker - 65 g;
- æg - 1 stykke;
- mælk - 85 ml;
- yoghurt - 35 g.
Til ostemasse laget:
- cottage cheese - 175 g;
- fløde til piskning - 235 ml;
- pulveriseret sukker - 115 g;
- gelatine - 15 g;
- vand 35 ml.
Til geléfyldning:
- Jordbær - 435 g;
- jordbærgelé - 175 g;
- vand - 475 ml.
forberedelse
Forbered en blanding af tørre ingredienser til kiks, bland dem sammen. Efter smeltning smørret hæld det i en blanding af mælk med yoghurt. Tilsæt ægget og vispebrønden godt. Kombiner begge blandinger sammen og fordel dejen i en 20 cm-belagt form. Bages i 18 minutter ved 185
Til ostemassepåfyldning, fortyndet gelatine i varmt vand, læg alt i mikrobølgeovnen, indtil krystallerne er helt smeltede. Pisk fløden i portioner, drys pulveriseret sukker. Tilsæt smeltet gelé og hytteost. Spræg fyldet over den afkølede kage og lad den være til hærdet.
Til jordbærfyldning, fortynd geléet i vand og hæld kageoverfladen. Læg de hakkede jordbær på toppen for indretningen. Returner kagen med jordbær og gelé påfyldning tilbage til hærdning.