Jordnøddepasta, hvis fordel og skade er temmelig velkendt, har længe vundet kærligheden hos alle amerikanske borgere og ikke kun. De fleste mennesker repræsenterer ikke deres morgenmad uden et stykke brød smurt med denne olieagtige pasta, som mætter kroppen og har en stor næringsværdi.
Sammensætning af jordnøddesmør
I nødderne, hvorfra denne olie er lavet, er der absolut ingen kolesterol. De indeholder en lang række nyttige stoffer til kroppen:
- vitaminerne A, B1, B2, E, PP;
- magnesium;
- zink;
- phosphor;
- kalium;
- jern;
- iod;
- calcium;
- kobolt;
- antioxidanter;
- fiber;
- protein;
- saccharider;
- folinsyre.
Produktet er meget nærende og derfor bliver det ofte brugt til morgenmad for at opbevare energi hele dagen. Calorisk indhold af jordnøddesmør er ret højt, derfor anbefales det at forbruge ikke mere end 2-3 skeer om dagen. Dette gælder især for dem, der følger deres figur. Så i 100 gram pasta indeholder så meget som 590 kcal. Derfor er det vigtigt ikke at overskride de anbefalede portioner.
Fordele ved jordnøddesmør
Så hvad er brugen af jordnøddesmør og hvordan påvirker det hele kroppen? Forskere har bevist, at med regelmæssig brug af denne pasta er risikoen for kardiovaskulær sygdom signifikant reduceret, så jordnøddesmør bør indgå i kosten som en profylakse for sådanne sygdomme. Vitaminerne og mikroelementerne i pastaen hjælper med at styrke immunforsvaret. Regelmæssig brug af produktet har en gavnlig virkning på arbejdet i nyrer, lever, fordøjelseskanalen og nervesystemet.
Arachis pasta bruges også aktivt i bodybuilding. Den kendsgerning, at den indeholder en temmelig stor mængde protein, som er nødvendigt for atleter. Derudover er der i jordnøddesmør også stoffer, som bidrager til produktion af testosteron. Dette til gengæld fremmer fedtforbrænding og øger kropsmassen.
Magnesiumindholdet gør produktet nyttigt som en profylakse for diabetes mellitus, og folinsyre gør det muligt at opdatere kroppens celler bedre.
Harm fra pasta
På trods af fordelene ved jordnøddesmør er der også skade, som kan forårsages for kroppen ved overdreven anvendelse af produktet. Faktum er, at højt kalorieindhold kan fremkalde et sæt af overskydende vægt og fedme. Derfor skal du i intet tilfælde spise mere end det anbefalede beløb pr. Dag. Derudover indeholder produktet en temmelig stor mængde flerumættede fedtsyrer omega-6. Med sin overabundance kan der forekomme forskellige hjerteproblemer, og balancen mellem omega-3 og omega-6, som også fører til funktionsfejl i kroppen, forstyrres.
Jordnøddesmør er ikke tilladt for
I betragtning af at mange producenter i dag forsøger at sprede pastaen ved at tilføje forskellige slags nødder, kokosnødder og andre produkter, øges risikoen for allergisk reaktion flere gange. Derfor, hvis udslæt, hudirritation eller hævelse af svælg forekommer, skal du straks kontakte læge og udelukke dette produkt fra din kost. Ved køb af en krukke jordnøddesmør bør du omhyggeligt studere etiketten og ikke tage produktet, hvilket angiver yderligere ingredienser, for eksempel hydrogenerede fedtstoffer, konserveringsmidler og smagsstoffer.