Bagt saftigt pink laks i ovnen i folie er den perfekte løsning til hovedret på festbordet. Lækre lækre godbidder kan tilberedes i overensstemmelse med forskellige opskrifter, og tæt fiskmasse, gennemblødt i marinade, bliver meget mild og blød og vil dæmpe alle spisere ved bordet.
Hvordan tilbereder pink laks i ovnen?
Opskriften på lyserød laks i ovnen i folien skal være hos alle elskerinde, det karakteristiske ved denne metode er, at når bagning af alle saftene forbliver i konvolutten, og selve fisken kommer ud meget blødt.
- Den første ting, der spænder kulinariske eksperter, er, hvor meget at stege en lyserød laks i en folie i en ovn, men i praksis med et spørgsmål er det ikke svært at forstå. Bagning af hele slagtekrop vil ikke tage mere end 35 minutter, fileterne og bøfene koges fra 15 til 25 minutter afhængigt af tykkelsen af stykket.
- For at tørre kød af fisken kom ud juicier og blødere det kan marineres i en olie marinade. Den enkleste sauce består af olivenolie og en blanding af krydderier til fisk.
- Pink laks bagt i folie vil være mere lækker, hvis den suppleres med tørrede urter, syltede løg eller citrusskiver.
- For at erstatte olie marinade før bagning, kan du smøre fisken med creme eller mayonnaise sauce.
- Hvis du vil forberede en skål med garnering på samme tid, er det bedre at bringe kartofler eller andre store grøntsager til halvfabrikata på forhånd: kog eller forbages.
- Det er ikke sjældent at forberede fisk med ost, det tilsættes 10 minutter, før det er klart, at udskrive en foliehylstre.
Pink laks i ovnen i folie hele
For at få en saftig pink laks i ovnen i folien helt, skal den være godt marineret og efterlades i blandingen i 2-3 timer, så fisken vil blive gennemblødt med marinade aromaer, og smørsåsen vil gøre pulpen lidt mere øm. Det vigtigste er ikke at overdrive skålen i ovnen, det er bedre at få bundtet efter tiden og lade fisken køle af i konvolutten.
ingredienser:
- fisk - 1,2 kg;
- olivenolie - 100 ml;
- citronsaft - 50 ml;
- salt, sort peber;
- rosmarin - 1 tsk;
- timian - ½ tsk;
- persille og dill - pr. ½ blyant;
- hvidløg - 2 tænder.
forberedelse
- Vask fisk, skåret finner, gæller og hoved.
- På bagsiden laves skær, salt og peber.
- Kombiner olien, saften, knust hvidløg, tørre krydderier.
- Smør hele kadaverne omhyggeligt ved at gnide saucen i snit og underliv.
- Sæt en flok grønt i maven, forsegl folien, lad i 2 timer, ikke chill.
- Bages i 20 minutter, print konvolutten brun i yderligere 10 minutter.
Laksfilet i folie i ovnen
Bagt saftigt pink laks i ovnen i folie kan konkurrere i sofistikeret og fremragende smag selv med de mest indviklede behandler. Den mørkeste mørbrad er tilberedt i kun en kvart time, det viser sig at være helt tørt og gennemblødt med krydderens aromaer bliver sindssygt lækkert. Du kan tjene skålen med en lys grøntsagsgarnering eller med en salat. Denne opskrift er ideel til aftensmad.
ingredienser:
- Rød laksfilet - 700 g;
- salt, sort jord peber;
- hvidløg - 2 tænder;
- Bøfløg - 50 g;
- tør rosmarin - 1 tsk;
- olivenolie - 50 ml;
- hvidvin - 100 ml.
forberedelse
- Vask fileten, tør det helt.
- At gnide med salt, med tørre krydderier.
- Kombiner smør, vin, knust hvidløg, oliesauce med fisk.
- Strø med hakkede løg, forsegl konvolutten.
- Boghvede stegt i folie i ovnen i 15 minutter ved 220 grader, afkøles i en konvolut.
Granny laks i folie i ovn - opskrift
Lækre lækker bliver rosa, bagt i ovnen i folieskiver. Slagtekroppen kan skæres i 5-6 bøffer (brug ikke halen) og hver indpakket separat i konvolutter, der modtager en gratis behandling for hver gæst individuelt. Klassisk olie marinade kan suppleres med korn sennep og varm peber.
ingredienser:
- steaks - 6 stykker;
- citronskiver - 6 stk.
- citronsaft - 50 ml;
- hvidløg - 3 tænder;
- olivenolie - 100 ml;
- korn sennep - 2 spsk. l.;
- salt, peber, timian;
- en gren af rosmarin - 1 stykke;
- chili - 1 stk.
forberedelse
- Kombiner olien med sennep, presset med hvidløg, saft, krydderier.
- Smør hver bøf marinade, læg separat på foliesektionerne.
- Top med et stykke citron og drys med hakket chili.
- Kaste friske rosmarin nåle, forsegle konvolutter.
- Den saftige pink laks bages i en forvarmet ovn i folie i 25 minutter ved 220 grader, 10 minutter før beredskaben til at udskrive konvolutter, brun.
Pink laks i folie i ovn med citron
Den klassiske tilsætning til fisk er citroner, de blødgør de tørre fibre og giver skålen en særlig smag og aroma. Til denne opskrift skal du vælge citrus i lille størrelse med en tynd, glat hud. Juicy pink laks bagt i ovnen i folie vil overraske med fremragende smag kvaliteter.
ingredienser:
- Rød laksfilet - 700 g;
- olivenolie - 50 ml;
- honning - 1 spsk. l.;
- salt, sort peber, tør rosmarin;
- små citroner - 3-4 stk.
forberedelse
- Smør filetene med salt og krydderier.
- Kombiner olien med honning, gnid ind i fiskemassen.
- I folien sætte fisken, halv citroner, tætning.
- Ristet lyserød laks med citron i folie i 15 minutter ved 200 grader, udskyd konvolutten, brun den under grillen i 7 minutter.
- Sprinkle fileten med saften fra bagte citroner, inden du serverer dem.
Pink laks med grøntsager i folie i ovnen
Deliciously velsmagende og ekstraordinært saftig, det viser sig den lyserøde salat bagt i ovnen i en folie med tilsætning af en grøntsagsblanding. Supplementets sammensætning kan bestemmes ud fra æggernes smagspreference, de mest almindelige er rattunda, tomater, asparges, broccoli eller blomkål, courgette, skarpe chili peber skåret i ringe.
ingredienser:
- fileter eller steaks af pink laks - 700 kg;
- ratunda - 1 stk;
- porrer - 1 stk;
- spinat - 1 håndfuld
- courgette - 1 stk.
- en pod chili - 1 stk.
- tomat - 1 stk.
- olivenolie - 50 ml;
- vineddike - 20 ml;
- salt, rosmarin, timian
- citronsaft - 20 ml.
forberedelse
- Kombiner olie, eddike, juice og krydderier.
- Smør hvert stykke fisk med sovs og gnid det.
- Alle grøntsager skåret i en terning, kast spinat, kombiner alt i en skål, krydre med krydderier, drys med olie, bland.
- Sæt vegetabilsk blandingen først i folien, så fisken hældes resten af marinaden.
- Den saftige pink laks bages i ovnen i folie i 20 minutter, konvolutten udskrives og brunes 10 minutter under grillen.
Pink laks med kartofler i folie i ovnen
Den klassiske metode til madlavning på samme tid som en garnering er bagt pink laks i folie og kartofler . På grund af de forskellige tilberedningstider skal knolde koges på forhånd eller finhakket, men den første måde er at foretrække, parabolen vil være mere lækker og mere tilfredsstillende.
ingredienser:
- pink laks steaks - 2 stk.
- kartofler - 500 g;
- salt, sort peber;
- en blanding af tørrede urter "Bouquet garnish" - 1 tsk;
- paprika - 1 tsk;
- olivenolie - 50 ml;
- smør - 50 g;
- sennep - 1 spsk. l.;
- citronsaft - 50 ml.
forberedelse
- Kartofler, i store stykker, koges i saltet vand indtil halvt kogt. Tøm vandet, smør et stykke smør, sæson med paprika.
- Fiskfedt med salt og krydderier, gnid en blanding af olie og sennep.
- Læg fisk og kartofler i en folie skåret, drys med citronsaft og forsegle.
- Bages i 15 minutter, udfolder emballagen, brun i yderligere 10 minutter.
Pink laks med creme i folie
Laks i folie med cremefløde er en lækker tallerken, saucen erstatter olie marinade, og fisken bliver saftig med en let cremet smag. Piquancy vil bringe syltede løg og hvidløg. Hvis det ønskes, kan du tilføje krydret, tilføje krydderier til flagerne af chili. Grønne er bedre at tilføje før servering, blandingen af dill og persille er ideel.
ingredienser:
- laksfilet - 600 g;
- creme creme 25% - 150 ml;
- løg, marineret i eddike - ½ stk.
- hvidløg - 2 tænder;
- salt, en blanding af peber, timian;
- flager af chili - ½ tsk;
- greens - ½ blyant;
- citronsaft - 50 ml.
forberedelse
- Fra rømme og knust hvidløg lav en sauce.
- Fisken skal gnides med salt og alle krydderier.
- Læg den lyserøde laks på folien, skær løget og hæld sausen generøst.
- Sæt konvolutten, bages i 15 minutter ved 220 grader.
- Før servering drys med hakkede urter og drys med citronsaft.
Laks på italiensk i folie
Pink laks i folie med tomater og ost er en skål, der vil forbløffe med en fremragende harmonisk smag, juiciness og let piquancy. Hvis der er en ung kartoffel til rådighed, er det bedre at påføre det uden peeling. Af disse ingredienser kan du lave tre portionerede konvolutter, jævnt fordelte produkterne.
ingredienser:
- fisk uden hoved - 1 stk;
- unge kartofler - 500 g;
- røde løg - 1 stk.
- mozzarella - 150 g;
- yoghurt - 200 g;
- tomater - 3 stk.
- salt, peber, rosmarin;
- olie - 3 spsk. l.
forberedelse
- Skær fisk til servering bøffer.
- Skræl ikke kartofler, skær i cirkler.
- Fordel de 3 stykker folie ved første olie, derefter kartofler, salt, peber.
- Læg derefter fisken, tilsæt salt, krydre med krydderier.
- Fordel de tynde ringe af løg, smør med yoghurt.
- Læg tomater krus, drys med ost.
- Tæt konvolutterne ved 220 graders bage i 25 minutter.
Pink laks i folie med svampe
Bagt pink laks i folie med ost , svampe og friske tomater er en fremragende godbid, der ikke efterlader nogen ligeglad. Mushrooms er forfrit, piquantly vil fadet tilføje en syltede løg, og osten skal tages hårdt med en behagelig cremet smag. Fra krydderier kan du tilføje lidt timian og tørret citron basilikum.
ingredienser:
- laksfilet - 500 g;
- mushrooms - 700 g;
- løg frisk - ½ stk.
- syltede løg i eddike - ½ stk.
- tomat - 1 stk.
- olivenolie og citronsaft - 50 ml hver;
- ost - 150 g;
- salt, timian, basilikum.
forberedelse
- Smør med en blanding af smør og saft, urter og saltfisk, læg folie på, lad den være ved stuetemperatur under stegning.
- Svampe, skåret med plader, steg med hakkede løg, salt.
- Sæt den syltede løg oven på fisken efterfulgt af stegning.
- Fordel tomatens krus, drys med ost.
- Bages i 20 minutter ved 200 grader.