Kaviar kaviar er en simpel velsmagende snack. Der er mange opskrifter til forberedelsen. Vi fortæller dig nu, hvordan man laver kaviarkaviar med æbler.
Kålkaviar med æbler - opskrift
ingredienser:
- courgette - 5 stk.
- Borodino brød - 100 g;
- løg - 120 g;
- æbler sur - 2 stk.
- fed hvidløg - 2-3 stk.
- mel;
- frisk citronsaft - 20 ml;
- salt;
- olivenolie.
forberedelse
Marger rengøres, skæres i mellemstore krus. Løg skær skiver. Med brød skorpe skåret, skåret pulp i stykker og drys med friskpresset citronsaft. Bland melet med salt, pander det i courgette og steg til rødt. Så er vi kølige. Hvidløg knustes, skær æbler i kvartaler og fjern frøet. Alle de tilberedte produkter undtagen hvidløg, slib det i en kødkværn, sæt den knuste hvidløg, bland den om nødvendigt og tilsæt salt og 4 timer i kulden.
Krydret saltet kaviar med æbler og tomater
ingredienser:
- courgette - 700 g;
- tomater - 375 g;
- søde og sure æbler - 250 g;
- løg - 140 g;
- greens;
- vegetabilsk bouillon - 55 ml;
- gulerødder - 190 g;
- jordet sort peber;
- fed hvidløg - 2-3 fedter;
- peber krydret - 1 stykke;
- salt;
- raffineret vegetabilsk olie - 45 ml.
forberedelse
Æbler, courgetter og gulerødder bliver renset og slibet med et rivejern. Skyll lidt løg og hugse hvidløgene med en presse. Tomater blancheres i kogende vand i ca. et minut, vi fjerner skindene, og massen knuses. På vegetabilsk olie, wessed den hakkede løg, sæt gulerødderne og steg i mere end 5 minutter. Derefter tilsættes æbler, courgetter, hakkede hot pepper og koge på medium varme i 5 minutter. Nu tilføj tomatmassen, bouillon og lages kaviaren lidt i 2-3 minutter, dæksel derefter med et låg og kog i 10 minutter på en lille brand. Knuste grønt, vi sætter hvidløgene til sidst, og derefter salt og peber courgettekaviaret med peber og æbler efter smag.
Kålkaviar med æbler til vinteren - opskrift
ingredienser:
- courgette - 1 kg;
- korianderfrø, sort peber - 10 g;
- tomater modne - 800 g;
- knopper af en nellik - 12 stykker;
- løg - 350 g;
- rosiner - 400 g;
- hvidvineddike - 350 ml;
- æbler er grønne - 450 g;
- ginger rod - 30 g;
- sukker - 400 g;
- salt.
forberedelse
Tomater skoldet med kogende vand, skrællet af og pulp knust med små terninger og krummer og skrællet squash. Halvcirkler shinkem bue. Æbler rengøres, fjern kernen og skæres i terninger. Alle grøntsagerne placeres i en gryde, hæld i eddike, sæt sukker. Krydderier og finhakket ingefærrot placeres i en pose med gasbind og sendes til en pande. Omrøring, lad os koge og koge i 45 minutter. Hæld derefter rosiner og gryderet i yderligere 50 minutter. Nu tager vi posen ud med krydderier, distribuerer kaviaret i sterile krukker, luk det og send det til kulden.