Overraskende nok har fyldte blæksprutte endnu ikke taget den første position i listen over festlige retter, og disse skaldyr er trods alt et nyttigt diætprodukt, kræver ikke specielle færdigheder i madlavning, perfekt kombineret med korn, kød, hytteost og fisk og skaldyr, og påfyldning af dem er ikke vanskeligere, end peber, tomat eller courgette.
Sådan spiser du blæksprutte?
Bløddyr har en delikat tekstur og neutral smag, så påfyldningen til fyldet blæksprutte er meget forskelligartet.
- Ud over den klassiske "stuffing" - ris, løg og æg, er de fyldt med svampe med ost, hytteost, kød, kød, kål. Med andre ord, de komponenter, der ikke mister juiciness med forskellige metoder til varmebehandling.
- Efter fyldning ryddes åbne steder med et tandstikker. Så fyldningen falder ikke ud og skålen kan sikkert bringes til beredskab i ovnen eller i en gryde.
- Fyldet blæksprutte i ovnen vil være blød og saftig, hvis den er bagt i saucer eller under folie. I dette tilfælde skal bagningstiden være fra 30 til 40 minutter.
Blæksprutte fyldt med svampe og ost
Blæksprutte fyldt med svampe er en god mulighed, understreger smagen af skaldyr. Påfyldningen af friske svampe gør parabolen saftigere, mere øm, tilføj svampe duftstoffer og ikke bryde fiskens smag. Som bindemiddelkomponent er det bedre at bruge ost, takket være det bliver fyldningen viskøs og vil ikke forfalde, når den skæres.
ingredienser:
- blæksprutte - 4 stykker;
- mushroom - 400 g;
- æg - 4 stykker;
- ost - 250 g;
- dild - 40 g;
- olie - 80 ml;
- krydderier efter smag.
forberedelse
- Skær champignonerne, steg, slå æggene.
- Når æggene er beslaglagt, tilsæt osten og dillen, sæson og bland godt.
- Start den skrællede blæksprutte med svampe. Sikker med tandstikkere og olie.
- Bages de fyldte svampeskum i 200 grader 20 minutter.
Blæksprutte fyldt med ris
Blæksprutte fyldt med ris og grøntsager udgør en sund og sund frokost. Med en servering af denne skål kan du få en anstændig dosis protein, hurtigt mætte og ikke gå i vægt. På hvad alt er forberedt simpelthen, men det viser sig velsmagende og praktisk, fordi den fyldte blæksprutte kan fryses og om nødvendigt få den og bage den.
ingredienser:
- blæksprutte - 3 stykker;
- ris - 250 g;
- peber - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- tomat - 1 stykke;
- vand 100 ml;
- dåse majs - 50 g;
- olie - 80 ml.
forberedelse
- Skræl blæksprutten i 5 minutter.
- Separat fra hinanden, lad grøntsager og ris komme.
- Tilsæt ris til grøntsagerne, hæld i vand og læg i 5 minutter.
- Start blæksprutte med en blanding, fastgør med et tandstikker.
- Fry ris fyldt med blæksprutte i en stegepande.
Blæksprutte fyldt med grøntsager
En blæksprutte fyldt med grøntsager i ovnen er en balanceret skål. Takket være grøntsager afslører blæksprutter helt sin smag og absorberes af kroppen. I betragtning af denne metode til madlavning er det bedre at lave en fyldning af kødfulde grøntsager. De vil gennemtrænge slagtekroppen med deres saft, og det vil vise sig at være så blid som når de er bagt i en sovs.
ingredienser:
- blæksprutte - 3 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- tomater - 2 stykker;
- courgette - 1 stykke;
- peber - 1 stykke;
- dild - 40 g;
- olie - 60 ml.
forberedelse
- Grøntsager hak og steg i 4 minutter. Rør med dill.
- Start blæksprutte med en blanding, olie.
- Fyldte squids bages i 15 minutter ved 180 grader.
Squids fyldt med skaldyr
Blæksprutte fyldt med rejer er en klassiker af middelhavsretter. Rejer tilføjer neutrale slik og juiciness til blæksprutten, hvilket gør deres smag mere ekspressiv. Begge komponenter er blide, så den mest egnede måde at lave mad er at slukke i en sovs. Dette er en god mulighed for en lys og duftende tilsætning til pasta.
ingredienser:
- blæksprutte - 6 stk.
- rejer - 350 g;
- Parmesan - 80 g;
- en hvidløgskage - 3 stk.
- tomater - 5 stk.
- løg - 1 stykke;
- æg - 1 stykke;
- olie - 40 ml;
- greens - 50 g;
- citronsaft - 20 ml.
forberedelse
- Pisk i en blender 2 slagtekroppe af blæksprutte, rejer og et hvidløg.
- Tilsæt ægget, 40 g parmesan, citronsaft og nogle grønne.
- Rør godt og blæksprutter.
- Blancherede tomater, skrællet, skåret og kogt med løg og hvidløg i 5 minutter.
- Sæt blæksprutten i saucen og lad dem simre på en lille brand i 20 minutter.
Blæksprutte fyldt med krabbepinde og ost
En blæksprutte fyldt med krabbepinde er en populær version af et koldt måltid. Lys og tilfredsstillende påfyldning af krabbepinde og ost har en blød smag, en blid konsistens og ser appetitvækkende ud i skåret. For en glattere konsistens er det bedre at råbe ingredienserne på en fin rist og i stedet bruge hårdforarbejdet ost.
ingredienser:
- blæksprutte - 3 stykker;
- forarbejdet ost - 200 g;
- krabbepinde - 250 g;
- en hvidløgskage - 1 stk.
- mayonnaise - 80 g.
forberedelse
- Skræl blæksprutten i 5 minutter.
- Gnid en fin ristestok og ost og bland med mayonnaise.
- Fyld karkassen med en blanding og send til køleskabet i 2 timer.
- Før du serverer, skiv den fyldte blæksprutte med ruller.
Fyldet blæksprutte med æg og ost
Squids fyldt med ost har dusinvis af madlavningsmuligheder. De kan serveres som et koldt måltid eller steges, indtil osten smelter i en stegepande. Især saftigt og nærende er påfyldning af ost og stegte æg. Hakket kød fra æg, med gentagen varmebehandling, erhverver en delikat tekstur, og skålen - en mild smag.
ingredienser:
- blæksprutte - 4 stykker;
- æg - 4 stykker;
- olie - 20 ml;
- ost - 150 g;
- dild - 20 g.
forberedelse
- Dyp blæksprutte blæksprutte i 20 sekunder i vandet.
- Stejl æggene og omrør dem hele tiden med en spatel, tilsæt osten og dillen og fjern blandingen fra pladen.
- Fyld blæksprutten med en blanding og steg kødene i 2 minutter i en stegepande.
Blæksprutte udfyldt med pink laks - opskrift
Blæksprutte fyldt med hakket fisk er en gave til fans af billige og hurtige fisk snacks. Fyldets konsistens bidrager til madlavning i 7 minutter, og brugen af en sådan overkommelig fisk som pink laks gør parret økonomisk praktisk. Derudover er det velsmagende og lavt kalorieindhold og nyder stor popularitet i diætmenuen.
ingredienser:
- blæksprutte - 3 stykker;
- Rød laksfilet - 550 g;
- løg - 1 stykke;
- mayonnaise - 20 g;
- olie - 60 ml;
- paprika - 20 g.
forberedelse
- Rul fileten sammen med løget i blenderen.
- Fyld forcemeat med mayonnaise og blæksprutter.
- Smid slagtekroppen med olie og paprika.
- Lækre blæksprutte bagt 180 grader 7 minutter.
Blæksprutte fyldt med cottage cheese
Sørg for at fyldte blækspruttekroppe er gode med forskellige fyldstoffer, du kan eksperimentere og fyre dem med cottage cheese. Mens snacken er meget effektiv, tager madlavning 20 minutter. Det vigtigste er at tørre cottageost og bruge slagtekroppe af samme størrelse: disse rouletter ser mere nøjagtige og appetitlige på pladen.
ingredienser:
- blæksprutte - 3 stykker;
- hytteost - 650 g;
- paprika - 5 g;
- en blanding af peberfrugter - 5 g;
- dild - 50 g;
- creme creme - 100 g.
forberedelse
- Tør osten gennem en sigte.
- Rør med creme, krydderurter og krydderier.
- Skræl blæksprutten i 4 minutter.
- Cool, ting og cool.
Blæksprutte fyldt med kylling
Fyldet blæksprutte, bagt i ovnen - den bedste metode til madlavning af skaldyr. Hvis du holder tid - produktet bliver forsigtig og smeltende, og hvis du bruger uventede kombinationer - det er velsmagende og nyttigt. Det handler om kyllingebrystet, hvor det søde kød passer perfekt til blæksprutte og tilføjer næringsværdi til fadet som helhed.
ingredienser:
- blæksprutte - 2 stk.
- filet - 350 g;
- ost - 100 g;
- creme creme - 40 g;
- greens - 20 g;
- olie - 20 ml.
forberedelse
- Pass kyllingebrystet gennem en kødkværn.
- Bland forcemeat med revet ost, cremefløde og grønne.
- Fyld hakket blæksprutte med hakket kød.
- Bages i folie ved 180 grader i 30 minutter.
Fyldet blæksprutte i en multivark
Skovle er simpelthen lavet til fyldning, og en multibare er til slukning. Mange husmødre kokken fyldte blæksprutte i sur creme kun i den. I "Quenching" -tilstanden spiser multivarkanten mad ved en lav temperatur, der ikke bringer den til kogning. På grund af, hvad blæksprutten bliver øm, og sourcreme sauce har tid til at tykke og ikke exfoliere.
ingredienser:
- blæksprutte - 3 stykker;
- æble - 1 stykke;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- creme creme - 350 g;
- vand - 150 ml;
- olie - 40 ml.
forberedelse
- Ryd alle grøntsagerne.
- Potemit grøntsager i "Bake" 10 minutter.
- Overfør til pladen.
- Stuffer de skrællede blækspruttekroppe.
- Fortynd den sure creme med vand, hæld sausen i skålen.
- Kog blæksprutte i "Stew" 40 minutter.