For at lækkert koge en kalkun med kartofler i ovnen, skal du vide nogle finesser, ellers bliver kødet tørt og taber sin juiciness. Derfor foreslår vi at du bruger bekræftede opskrifter, hvor skålen viser sig at være ekstraordinært blød, duftende og øm.
Opskriften på en kalkun med kartofler i ovnen
ingredienser:
- kartofler - 890 g;
- krydderier;
- kalkun (frisk filet) - 1 kg;
- hvidløg - 15 g;
- vegetabilsk olie - 25 ml.
forberedelse
Før du begynder at forberede en kalkun med kartofler, tænd ovnen og opvarm den til en temperatur på 180 grader. Fillet forfrost, skylles og skæres i stykker. Vi skræl kartoflerne, skær dem i halvt og klem hvidløgene gennem pressen. Spred ingredienserne i en dyb skål, tilsæt salt til smag, tilsæt lidt vegetabilsk olie og bland. Afskær nu ærmet til bagning, knyt den ene ende og fordel det i et ensartet lag kalkunkød med kartofler. Vi fixer hullet, sæt posen på bagebakken og bages op i 50 minutter. I slutningen af tiden er en lækker og saftig kalkun med kartofler i ærmet i ovnen klar!
Tyrkiet fileter med kartofler og grøntsager i ovnen
ingredienser:
- kalkun (frisk filet) - 1 kg;
- Aubergine - 2 stykker;
- hvidkål - 290 g;
- pære - 2 stykker;
- Bulgarisk peber - 95 g;
- gulerødder - 55 g;
- sukkerroer - 1 stk.
- hvidløg - 1 fed
- tomat - 3 stk.
- krydderier og provencalske urter.
forberedelse
Grøntsager forarbejdes, skylles og skæres i store skiver. Fileten er makuleret og podsalivayem kød efter smag. Sæt grøntsager i bunden af hver gryde: rødbeder, kål, gulerødder, aubergine, sød peber. Strøm på toppen med krydderier og læg kalkunfiletet, og derefter løg, hvidløg, courgetter og tomater. Luk beholderne med låg og send dem til den forvarmede ovn i ca. 2,5 timer.
Tyrkiet med svampe og kartofler i ovnen
ingredienser:
- lår af en kalkun - 1 kg;
- kartofler - 10 stk.
- bouillon - 245 ml;
- krydderier.
Til sauce:
- friske champignoner - 290 g;
- hvidløg - 15 g;
- ost - 10 g;
- creme creme 15% - 5 spsk. skeer;
- mayonnaise - 3 el. skeer;
- Hjem skarp ketchup - 1 tsk.
forberedelse
Fileten vaskes, drænes, skiver og spredes på en gryde med smør. Stænk kødet med krydderier og steg i ca. 10 minutter. I mellemtiden kog svampene, og smur derefter deres plader og brun dem separat i smør. Tilsæt finhakket skrællet hvidløg, sæt sourcreme, mayonnaise, ketchup og smør revet ost. Bland godt og fjern sausen fra pladen. Kartofler renses, skæres i skiver, tilsættes til kød og hældes i den afkølede aromatiske masse. Bland alt grundigt, spred kalkunen og kartoflerne ind i kaviaren, fyll indholdet med bouillon, dækk tallerkenen med et låg og læg dem i en kold ovn. Så lyser vi kabinetet 200 grader og opdager omkring 75 minutter.
Tyrkiet med kartofler i en gryde i ovnen
ingredienser:
- kalkun (filet) - 300 g;
- løg - 50 g;
- kartofler - 500 g;
- gulerødder - 50 g;
- krydderier;
- mayonnaise - 5 spsk. skeer;
- Smør - 50 g.
forberedelse
Fileten vaskes, tørres med et håndklæde og skæres i små stykker. Pæren er renset, strimlet med tynde semiringer og kartoflerne - terninger. Gulerødder gnides på den største rist og separat måler vi også osten. Vi tager lerpotter, smør dem med olie og spred lag af løg, kød, kartofler og gulerødder. Alle tilsæt salt til smag, tilsæt til hvert lille cremet smør, suge overfladen med mayonnaise og drys med revet ost. Fyld indholdet med en lille mængde vand, dækk potten med låg og send stegen fra stykker kalkun og kartofler til ovnen i 1 time, indstil temperaturen ved 200 grader.