Svinekød i folie i ovnen er utrolig saftigt, blødt, lækkert mørt og altid forbundet med hyggelige feriehuse og et stort antal gæster. Skålen er forberedt meget enkelt, men ganske lang tid.
Svinekød i folie med kartofler
ingredienser:
- svinekød - 500 g;
- pære - 1 stk;
- kartofler - 3 stk.
- krydderier;
- hvidløg - 3 fed hvidløg.
forberedelse
Kød forarbejdes, skæres i mellemstykker og spredes på et folieark. Vi skræl kartoflerne, makulere skiver og læg dem til svinekød. Tilsæt salt til smag, drys med tørrede urter og jordet peber. Tilsæt derefter løg og hvidløg, hakket med plader, skåret i halve ringe. Derefter lægges forsigtigt folieets kanter op og sendes op til ovnen, opvarmes til 180 ° C. Hvor meget at bage svinekød i folie? Tilberedningstiden afhænger hovedsageligt af tykkelsen af kødet og varierer fra 35-50 minutter.
Opskrift på bagt svinekød i folie
ingredienser:
- svinekød - 1 kg;
- krydderier;
- mayonnaise lean - 2 spsk. skeer;
- hvidløg - 5 dentikler;
- laurbærblad - 3 stykker;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- rosmarin - 1 gren.
forberedelse
Kød behandles, vaskes og knives med små snit. Hvidløg renses, skæres i halvt, fjerner kernen og presses gennem pressen. Stænk derefter kødet med salt, jordet peber, rosmarin, hvidløg og majones. Sæt den nu i en gryde, dæksel med et låg og send marineret i 5 timer i køleskabet. Derefter svejses grisstykket i folie og bages det i 30 minutter i en forvarmet ovn ved 200 ° C, og sænk derefter temperaturen til 190 ° C og mark yderligere 55 minutter. Så forsigtigt lav et lille snit på toppen af folien og sæt skålen i ovnen i yderligere 15 minutter, så skorpen rødmer lidt.
Svinekød i folie med svesker
ingredienser:
- svinekød - 600 g;
- svesker - 20 stykker;
- cremefløde - 4 spsk. skeer;
- sennep - 1 spsk. ske;
- krydderier.
forberedelse
Hvordan laver man svinekød i folie? I en lille forbereder vi først en sennepsindfald. For at gøre dette blandes sur creme med salt og tilsæt en smule sennep til din smag. Snedker er vasket, skoldet med kogende vand og lad i 10 minutter. Vi skylder kødet, dypp et håndklæde og læg det på en folie, foldet i flere lag. På svinekød laver vi overfladiske snit med en skarp kniv og sætter 2-3 bløde svesker i hver. Fyld et stykke kød med sennep marinade, luk svinekød i folie og læg den væk til en dag i køleskabet. Derefter lægger vi det på en bageplade, vi sender det til en forvarmet ovn og bages svinekød med svesker i ovnen i ca. 50 minutter, indtil den er klar.
Rulle af svinekød i folie
ingredienser:
- Svinekød - 1 kg;
- citronskiver - 3 stykker;
- hvidløg - 1 hoved;
- krydderier.
forberedelse
Hvordan laver man en svinekød? Kød forarbejdes, gennemblødt i koldt vand og lades suges i 3 timer